在餐厅吃饭时,有时点一瓶葡萄酒来助兴,灯光晃动,杯子里的葡萄酒华丽可口,增加了很多食欲。
只是在结账掏腰包的时候,不禁暗问一句:餐厅的葡萄酒咋就贵些呢?
据业内人士透露,通常餐厅会把一瓶葡萄酒的价格提高至少2倍。例如餐厅先批发原价是15元一瓶的葡萄酒,到菜单上,价格就变成了45元一瓶甚至是75元不等。然而,大多数消费者是毫不知情的。
到底为什么餐厅会把酒的价格提升数倍呢?原因很很多。一则,餐厅需要通过提高价格来涵盖玻璃器具、库存成本以及员工工资等等。除了考虑餐厅的各种成本之外,餐厅的规模、地理位置以及消费者是否发觉这一“内幕消息”也是餐厅提升葡萄酒价格的重要因素。
实际上,葡萄酒价格被提高,是行内的“潜规则”,杯装葡萄酒的价格利润是最大的,一杯酒的价格就能让餐厅一瓶酒回本。其中以波尔多(Bordeaux)葡萄酒最以为甚,这类酒的价格甚至会提升6倍多。
如果想去葡萄酒价格比较合理的餐厅,小编有几个建议
1.避免去酒店餐厅;
2.询问开瓶费;
3.去专业人士肯定的餐厅。
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