【巴顿红酒2011】1855列级庄——巴顿酒庄（13）

巴顿酒厂，1855等级第二级长。

巴顿酒吧位于法国波尔多市中心，与大宝酒吧和雄狮酒吧相邻。

（巴顿酒庄正面图）

巴顿酒庄的红酒拥有浓郁的果味，而且黑醋栗风味明显。口感丰富，单宁强壮而且不失优雅，余味持久。适合久存，最好的饮用期在装瓶15年后。

巴顿庄园的历史

1722年，托马斯·巴顿离开了家乡爱尔兰来到波尔多，创建了葡萄酒公司。在1821年的时候，买下了巴顿庄园；1826年，又买到了今巴顿酒庄的部分葡萄园，形成巴顿城堡雏形。

（巴顿酒庄侧面图）

后经过多年发展，最终形成了目前的巴顿酒庄。

巴顿庄园的葡萄

巴顿酒庄的葡萄园占地47公顷，种植葡萄比例为72%赤霞珠，20%梅洛，8%品丽珠。

葡萄树的平均树龄为30年。

（巴顿酒庄葡萄园）

巴顿庄园的酿造

巴顿酒庄在尊重传统的同时，寻求技术上的进步。酒庄使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒，初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。酿造完成后，葡萄酒还要在大桶里经过乳酸发酵，并且在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

（巴顿酒庄酿造车间）

巴顿庄园的酒款

巴顿酒庄和大多数酒庄一样，只有正牌和副牌两个产品。

巴顿干红正牌

巴顿干红副牌