【新白酒有股味道】专家：“酒精味”很重。劣质葡萄酒——太荒唐了。

有些专家经常提到“酒精味”，今天我要向你揭露“酒精味”和“造假专家”！

白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98% ~ 99%)，酒精的学名是乙醇。白酒既然含有酒精，酒精味道不是很正常吗？

但是酒精到底是什么味道？根据百科全书，乙醇的水溶液散发出酒香的味道，有点刺激性和甜味。

因为稍微刺激的——如果不刺激，就会变成“无味”。口感——是指人的味觉感受器受到酒精的刺激后，味觉中枢产生的甜蜜。

甜蜜是令人愉快的味道。

那么有些白酒有那种不舒服的味道，到底是什么？其实是邪恶的杂味！比如硫化氢、硫醇等刺激性气味，克罗顿醛、丙烯醛也是这种难闻酒精气味的来源之一。

什么白酒没有这种难受的味道？我认为包括优质白酒和酒精混合的白酒。

有人说，混合白酒的人吃酒精，加水，添加香味。但是从细节上要知道，这种“食用酒精”是纯乙醇，即甜酒精，水是纯净水。那个商人加香的话，能加“沙杂味”吗？如果不是傻瓜，那是不可能的！所以把酒精混合在白酒里就不会发臭。同时，如果你知道香水的话，你会知道香水大多溶于乙醇，乙醇含量在80%左右。一瓶几块钱的香水也没有“酒精味”，白酒这么做难吗？

优质白酒处理好原料、酿造过程、储存过程中的一些细节，沙杂米也少，另外优质白酒中香味物质丰富，香气丰富，一点恶臭也能缓解。所以优质白酒不会产生让人伤心的臭味。另外，在酒类香气型中，酱香最浓，浓郁的香味紧随其后，清香最淡。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)同样质量的情况下，清新的香气淡雅，抑制杂味的能力弱，容易吃亏。这就是为什么清新的香型更容易闻到酒精的味道。这也是包括老大在内，也不能避免众人嘴里闪着金子的原因。(莎士比亚)。

专家是专家是因为专业和严谨。所以个人认为，用“酒精味”来判断白酒优劣的“专家”都是小牛。名词都能写错，能叫专业吗？但是这个时代的专家.嘿嘿，不用提了！你觉得怎么样？