桂平西山半腰有一个两英尺正方形的泉,泉水来自石材,冬天不干燥,夏天不溢出。
相传,唐代一位名人在游览西山时,看到这泉眼,突然冒出白色液体,像奶一样,他把泉眼命名为流川。清代干隆年间,永州郡守湖南版官方提问用“流川”字刻在石壁上,一直保留到今天。
泉水在西山花岗岩岩石中发育,岩体中含有钍(Th)和镭(Ra)两种放射性元素。氡是由钍和镭两种元素蜕变而形成的,大量的氡沿着裂缝排出泉水,细小的白色泡沫扩散到整个水域,使水颜色突然变成白色,被称为“流川”。
如果用小茶杯装满流川水,几分钟到十几分钟后水就会恢复颜色。泉水表面张力强。例如,在小碗里投入一枚装满泉水的镍币,水面就会呈抛物线状突出,水不会溢出。
桂平人民用流川水做酒,因为它的味道很好,受到了很多人的喜爱,所以人们称它为流川酒。有广西茅台的称呼。酒色清澈,味道甜美,香味芬芳,味道独特。
流川郑州以西山天然固定流川为酿造用水,以优质高粱为原料,麦谷发酵,特殊工艺酿造,制成陈年贮藏。酒液晶清澈,香气袭人,柔和,柔和,凉爽,浓郁的香气和酱香独特,风味独特。
流川正主的色香味和茅台酒差不多,香味柔和,喉咙不刺,颇被誉为酒鬼,有“广西小茅台”的美称。多次被选为广西壮族自治区优质葡萄酒。
1998年参加意大利博览会展览,开始进入国际市场。从1998年底到1989年5月,外贸部向香港运送了3000多箱,远销台湾省、泰国、新加坡等地。
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