(什么茶叶果胶含量高)茶叶的果胶含量

在茶友圈提起正山小种，大家未免都要肃然起敬一下，毕竟这可是世界上第一款红茶。正山小种产自福建省武夷山的星村镇桐木关村，有时候也被称为桐木关小种。正山小种的创制时间可以追溯到明朝年间，这得益于朱元璋下的一道圣旨，圣旨勒令各地不要再进贡饼茶了，改为进贡散茶。由于当时炒制散茶的技术不是特别成熟，所以各个产茶区，也都在制茶工艺上，一边摸索一边改进，在这样的情况下，出现了机缘巧合，桐木关的村民成功的制出了正山小种红茶，这款茶品质优异，独具松烟香桂圆汤的品质特征，很快就成为国内外畅销的名茶。

今天叶掌柜就带大家一起来分享一下，正山小种的品质和特点。

可能喜欢喝茶的朋友都了解，武夷山不止生产正山小种一种红茶，也生产盛名在外的金骏眉，此外也生产银骏眉和铜骏眉。其中金骏眉所采的原料最嫩，正山小种所采的原料最成熟，选择一芽一、二叶。由于正山小种的原料成熟度高，所以制成茶叶后，干茶才能呈现出乌黑油润的特征。松烟香和桂圆汤是正山小种的代表特征，松烟香是在制作过程中经过松烟熏染而形成的，这种香气能够产生一种让人安心的作用，这个特点是其他红茶都不具备的。

桂圆汤是形容正山小种茶汤饱满、顺滑、甘甜的意思，茶汤饱满、顺滑是因为茶汤当中含有比较多的果胶质，茶叶的成熟度越高果胶质的含量越高，在这一点上正山小种比武夷山其他红茶都要优越。正山小种茶汤的甘甜度也比较好，这是因为，芽叶成熟度高多糖类含量就多。正山小种的茶汤中营养成分较为丰富，体现在口腔里就是层次感明显，滋味多变。总得来说正山小种的茶汤厚重感比较好，比较耐品。就跟我们平常觉得一个人比较耐看是一个道理。

正山小种品质优异，这是毋庸置疑的。除此之外，因为正山小种的历史比较悠久，茶文化底蕴也比较深厚，能够带来的谈资也比较多。当大家坐在一起品正山小种的时候，我们可以从正山小种的起源传说一直聊到正山小种在国内外销售火热的盛况。可以从武夷山星村镇的风土人情聊到英国的下午茶，这些都是跟正山小种密切相关的话题。我们还可以从它的松烟香桂圆汤聊到它暖胃和保护心脑血管等等。这些谈资可以引起大家的共鸣，可以快速拉进人与人之间的关系。

逢年过节看望长辈和客户，去看望一个知心的朋友，或者去拜访男女朋友的父母，带上一盒精致的正山小种，然后借由关于正山小种的知识来开启一个愉快的聊天，这都是些不错的选择哦。