【50度六年老太白酒】安顺，可能是贵州最好吃的小镇。

谈论一个城市

最能感受到人类火焰味道的地方

一定是大街小巷的尽头

今天主编给“小吃”们带来了福音

久违的烟花回来了

炸芋头，安顺宝卷，烤肉串。

安顺的这些美食零食。

你去打卡了吗？

安顺这个宝物城市，凭借自己与生俱来的魅力，引起了无数人的迷恋。如果你想体验“贵州的味道”，安顺可能是你最好的目的地之一。今天，编辑将向您介绍在这个魅力小镇上，如何吃地道的安顺食物。

隐藏在无数安顺人珍藏的时政中的食物秘密。

在贵阳玩，在安顺吃

那可能是贵州最好吃的小城市。

贵州当地有句话叫“在安顺吃，在贵阳玩”。" "

安顺丰富的小吃世界连省会贵阳都要让3分。

贵州美智岛

贵州原来饮食有名，“新”和“辣”都是名片。

因为它被一些主要的烹饪脂肪包围，四川菜辣，湖南菜香，广东菜甜，你可以在贵州得到产品。

，安顺是美食杂志的重要福利。

在街上走两步是几代人传承下来的老字号，几乎所有的房子都是老字号。

@李立红

简而言之，如果你想在贵州挑选一个城市尽情地吃，那么选择安顺俊是正确的。

打拳安顺的最好方法是“调整距离”。在街上吃到街尾，在这条街上吃那条街，悠闲自由。

@李立红

安顺人看起来很休闲，但特别注意饮食，所以一年四季都跟着走。

3月3清明，4月8糯米饭，9月重阳塔茨巴

去柳林路或东街转一圈，一个新鲜出炉的热腾腾的饺子、一碗火锅凉粉、一份烤豆腐、包起来回家再惬意不过了。(莎士比亚，莎士比亚。)

煎蛋火锅凉粉。

安顺日是在小吃店度过的

@liu_liudan

书中有人这样描述安顺的烟花。

“三京前后，市声都很安静，伴随着独家的‘炒饭糖——’的哭声”，还有几个零星的面馆。

营业，在长夜中安静地吐露出白汽，等到天稍亮一些，“卖甜酒——”，“印拓粑混糖粑!”，“热——糕粑——啦!”

这就是一座在小吃摊上消化的城市啊，慢悠悠的吃吃喝喝生活。

/ 裹卷 /

@liu_liudan

裹卷是安顺的经典小吃。

薄薄的近乎透明的米皮包裹着酸萝卜、绿豆芽、酥黄豆等食材，搭配秘制辣椒酱，酸辣中还带着一丝甜。

一口塞进嘴里冰凉爽快，夏天吃最好。

/ 小锅凉粉 /

@liu_liudan

没有什么比一碗热气腾腾的小锅凉粉更能让人开胃的了。

店家用一口小小的砂锅煮沸猪龙骨汤，放入安顺特有的凉粉，再搭配豆皮、折耳根、酸萝卜、洋芋等时蔬，最重要是一定要加一勺辣椒。

又辣又爽味道足，非常畅快。

/ 夺夺粉 /

@强哥吃贵阳

夺夺粉承载了无数安顺人的乡愁，是一种类似火锅的小吃。

一锅酸辣/麻辣底料端上来，加入肉片、藕片、冻魔芋等配菜，最重要的还是主角凉粉，咕嘟咕嘟饱吸汤汁后，你一筷我一筷地争夺，好玩得很。

对了要记得点杯“玫瑰水”，甜甜的解腻又消暑。

/花江剪粉 /

@李立洪

花江剪粉薄如纸，白如雪，口感特别好，不知不觉就会干掉一碗。

它有4种吃法，你可以凉拌，加入醋、红油、辣椒、酱油等拌在一起；你可以烫着吃，下锅烫熟加上配菜热腾腾；你可以炒着吃，配合猪油炒爆香；还可以配合狗肉煮成狗肉粉。

/ 花江狗肉 /

和花江剪粉同样出名的是花江狗肉。

虽然阿球坚决不吃狗肉，不过这道安顺名菜据说非常鲜嫩，从食材挑选到烹饪都很讲究。

吃法也很讲究，切成薄片或块状整齐放在盘子里，吃的时候再放入狗肉汤中，原本八九分熟的狗肉立刻被烫熟，再蘸上蘸料又辣又香。

/ 油炸鸡蛋糕 /

@kevinchosen

油炸鸡蛋糕是多数安顺人早餐的选择。

它和普通的鸡蛋糕不太一样，用大米、黄豆磨浆为皮，再填入肉馅为芯油炸制成。外酥里嫩，再来点辣椒水和折耳根调味，配合一杯鲜磨豆浆，完美。

/冰浆 /

@brookville525

没吃过冰浆，就不算到过安顺，尤其是在炎炎夏日。

糯米和冰块混合在一起，加上水果白糖搅拌成浆，再撒上些许芝麻、果脯、碎花生等配料。

一口又冰又甜地塞进嘴里，满心欢喜。

随处可见的小吃摊

藏着最地道的安顺烟火气

丕敏小锅凉粉

@chasingdaisy

@haley次次饭嚯嚯酒

这家店开了几十年了，藏在巷子深处，第一次去的话找它需要费点时间。

它家的汤底特别好，而且食材新鲜，料很足，好吃到连汤都会吃完。有辣和不辣两种口味可以选择，人气挺旺的建议饭点前来。

地址：太和街45号对面

龙老太夺夺粉

@探险家小乌鸦

@小飞幺

安顺七小承载着很多安顺人的记忆，这家夺夺粉就源于七小门口。

你可以选择清汤、酸汤、麻辣甚至鸳鸯锅底，阿球更推荐酸汤和麻辣。而且记得一定要点二块粑、蛋饺、粉丝、藕片、冻豆腐和冻魔芋哦。

地址：开发区普定路与格凸河路北行50米路东

王记首家多味香辣裹卷

@小b金金金

@小魔仙

这家店的裹卷都是现点现包，食材新鲜干净卫生。

味道有很多种，有鸡辣椒、油辣椒、青椒、尖椒和番茄。阿球最推荐番茄味，不会抢了内馅的风头。不过建议尽快食用，放久了就不好吃。

地址：西西弗书店楼下

新桥罗记肉饼

@kevinchosen

这家肉饼店超级好吃，2018年6月才在新桥老街重新开业。

所有肉饼都是现包现炸，外酥里嫩，尤其是外面包裹着的那一层炸过的破酥皮，一吃一口酥，比普通肉饼好吃太多。

地址：蒋衙街中段

小舒冰粉

@一口巧乐兹

@Honoria.K

这家藏在巷子里的小店生意不要太好，有人说这是“安顺最好吃的冰粉店”。

它家的冰粉和冰浆料都特别足，而且红糖水熬得特别甜，不过如果你不喜甜可以让老板少糖或不加糖。

特别推荐它家的黄瓜冰浆，清爽的甜，记得一定要加糯米提升口感哦。

地址：中华中路老百姓大药房南20米

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