什么红茶有桂花味 什么红茶配桂花

「江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游！」

——白居易《忆江南三首》

桂花，在初秋的杭城格外耀眼。

满城的桂花飘香，还夹杂着各种衍生物的味道——桂花糖、桂花糕、桂花蜂蜜等等，香甜的气息层出不穷，弥漫了一整个秋季。

眼看江南的秋即将过去，一个出乎意料的结合却将金秋桂香留了下来……

九曲红梅+金秋桂花

传统窨制

沾染了杭州千岛湖灵气的九曲红梅，从骨子里便带着高雅。

「梅花香」成熟稳定，「玛瑙色」艳丽明亮，它带着雅致款款而来，香甜久久不散。

与杭城金秋桂花的结合，是一次大胆的尝试。

它们的结合，不是干花与茶叶的简单拼凑，而是纯粹新鲜的窨制拼配！

花与茶 窨制

「普通的干花拼配，干花的花香凝固，难以释放，因此制成的茶品中，花与茶的香味就会分离，无法成就一款好茶。」陈钢老师这样解释道。

△陈钢 茶香记寻茶师

在传统窨制中，鲜叶与鲜花相互碰撞、融合，它们互相汲取着精华，将两者的香气合而为一，再经文火慢烘，方才成就了这道独具江南特色的「桂花红茶」。

花与茶·香与味

双倍甜雅

桂花清雅而生蜜香，九曲红梅香气成熟，取茶与花之精华，窨制融合，香甜倍增，茶味不减。

初遇这款桂花红茶时，正是十一月末。

嗅到干茶清香，仿佛走在桂花树下，微风轻抚面，金桂香似蜜。

沸水微凉，注水冲泡，桂香浓郁。

盖香如花蜜，略甜腻，却又舒缓。

茶汤红艳明亮，杯中泛着金黄，汁水清透顺滑，给口腔带来满溢的甘甜与回味。

水中凝果香，入口有一股渗透力，且伴清凉感。

舌底生津，回甘甜蜜，茶香清雅而持久，幽幽不绝，茶韵沁心悠长。

午后，窗外绵雨，炉上煮水，桂香满屋。

品一口，茶与花的完美融合；添一杯，香与味的双倍甜雅……

冲泡方法

茶器：白瓷盖碗、玻璃茶具均可

投茶量：干茶3g

泡茶水：纯净水、山泉水

水温：100℃沸水

冲泡次数：7、8泡有余

储存：低温、干燥保存

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