(为什么英国红茶)为什么英国红茶有精油味?

你是不是和榜叔一样，也会有这样的疑问：中国的茶叶这么多，为何偏偏只有红茶在半个地球以外的英国红得发紫呢？英国人对红茶的那股子似与生俱来的偏爱是如何由来的呢？经茶语网（www.c）小编查阅资料，总结出来有以下四个原因。

1.因为爱情

虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像）的功劳。

在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。

当公主端着一杯红浓香甜的红茶参加宴会时，英国皇室与受邀的嘉宾们都有一种“我不知道那是什么但是好像很厉害的样子”的感受，就像你还在用黑白机，别人却拿了个iPhone 6从你面前走过，且还是plus。于是在各种惊叹下，红茶在英国上流社会火了。

众所周知，一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，就注定了它今后荣耀的一生。

2.因为水质

这个得跟威廉王子的掉发一起来说。

不知大家发现没有，像杰森斯坦森啊、杰森斯坦森和杰森斯坦森……很多英国男人都有秃头的现象。曾在英国留学的童鞋们（特别是女孩子）纷纷表示，刚到英国时，都有一段时间会脱发，梳头时能看到一缕一缕的头发往下掉，吓坏了不少童鞋幼小的心灵。

至于原因，有一个没被官方证实但群众非常相信的说法：英国的水质太差了！

除了曾经工业大国的基础让雨酸度较高外，这个岛国的水也基本都属于硬水，尤其是首都伦敦和英格兰北部的约克郡尤为严重。长期饮用硬水和用硬水洗澡，就会使身体有脱毛反应。英国人民深知这一点，因此他们的滤水壶卖得特别好。

也因为这一点，其他种类的中国茶，如绿茶、轻发酵乌龙茶等，泡出来的茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任用英国硬水冲泡的任务。

3.因为运输

当年东西方贸易最为便捷的运输方式莫过于海航，不过从中国到英国也得耗时数月，因船上湿气太大，鲜嫩的绿茶经不起这般折腾，到了目的地已经口味变异、风味不再。

而红茶因为能长期保存，就可以运往横跨半个地球的英国，自然而然地更受英国商家的欢迎。若你要问：“普洱生茶也能放很久，为啥英国人不喜欢呢？”，那么，请接着往下看。

4.因为口味

红茶风靡英国还有一个重要的原因，那就是口味。

比如日本，即便“近水楼台先得月”，但日本人还是更偏爱绿茶。相反，欧洲人偏好重口、浓郁的滋味，这点可以从他们食用香料或饮用烈酒看得出来，且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖皆可，非常适合他们的品饮口味。

所以“普洱生茶也能放很久，为啥英国人不喜欢？”，答案就是“人家不喜欢！”况且欧洲人对于茶叶根本没有“越陈越好”的概念，他们认为，喝茶就该喝在保质期，凡是过了保质期的茶叶就该say byebye。

图文|茶语网（www.c）编辑部

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