今天的货架商品:
住了15年的黄州
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平日看到的酒瓶大多是暗玻璃制成的,闷得不好看。
但是小编今天要推荐的这个黄酒,颜值真的很高!
这位青子兵是艺术家袁义宏的作品。
他根据龙川青瓷的工艺,在景德镇烘烤,经过72度工序,用了22天。
釉面清澈柔和,碧绿如玉,手感细腻,精致美丽。
本来用作花瓶,没想到装了酒,还有别的味道。
喝完酒,青瓷瓶不要乱扔。是浪费。
摆在家里,艺术品、插花、装饰、欣赏都很漂亮。
元李红老师,荣获全国陶艺设计创新金奖。
他的《属相》系列作品还赠送给了国际奥委会主席托马斯巴赫。
这些酒瓶只制作了2万个,每个酒瓶底部都有自己的收藏代码。
注:上图的代码为“00176/20000”,是2万瓶中的第176个。
普通瓶子有两种规格
这个青瓷瓶很有价值,所以喝酒后,如果不想收藏青瓷瓶,请不要扔掉。
品牌方面想回收青瓷瓶。可以退回空瓶子。他们将再次免费兑换成500毫升黄酒。是普通瓷瓶(见上图)。也很划算!
(交换方法见文末)
酒瓶这么漂亮,黄酒自然也不差。
这位黄酒是作为有40年酿酒经验的绍兴师傅,在安徽操作刀完成的。
2003年冬天投入使用,足足熟习了15年。
p>32道传统工序,纯手工古法酿制,没有经过勾兑,是真正的原浆原液!
光是这个青瓷瓶,就能在市场上卖三四百元。
今天,一条生活馆为这款“六月雨滴”黄酒发起众筹。
仅需支持299元,即可获得价值499元的“六月雨滴”黄酒1瓶(青瓷瓶500ml装),和“以瓶换酒”兑换权1次。
陈酿了十多年的黄酒,香气非常醇厚。
刚打开瓶塞,浓郁的酒香扑鼻而来,带有坚果和香料类的气息,让人如痴如醉。
酒液是清澈的琥珀色,晶莹剔透,十分漂亮。
大多数黄酒,口感比较寡淡,只有单一的甜腻感。
这款黄酒却十分独特,入口有葡萄酒般的酸度,然后又变成水果甜味,酸甜交织,你来我往地占领舌尖味蕾,妙哉~
市面上常见的黄酒,还会进行勾兑,以达到风味统一。
这款黄酒是原汁原浆,没有添加和勾兑,口感温和细腻,越喝越醇,还伴着糯米芳香,回味绵长。
古法酿制,遵循天时
望江,安徽的鱼米之乡,“六月雨滴”黄酒的酒厂所在地。
这里还是国内优质糯米产区,境内湖泊密布,为酿造黄酒提供了良好的原料基础。
虽说是在安徽,但酿酒师坚持使用绍兴的传统酿造方法。
绍兴人酿酒,讲究“天时”:夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛。每一步都随着季节变化而进行。
夏做酒药
酒药,是酿酒时促进发酵的酵母,以辣蓼(liǎo )草和粉碎的新鲜早稻米为原料。
原料经过一晚上的发酵,第二天酒药上会长出白色的菌丝。
这其中含有大量的酵母菌、根霉菌和糖化酶,正是这些有机物给酒以醇厚、鲜爽的滋味。
秋制麦曲
麦曲,被称为是黄酒的“酒之骨”,能构成黄酒浓郁、醇厚的香气。
它是以小麦为原料制作,促使淀粉转化为葡萄糖,而后发酵成酒精。
立冬开酿
立冬前后,是酿造新酒的时机。
经过筛米、浸米、蒸饭、落缸、前发酵、开耙、灌坛后发酵等多道工序,耗时90多天。
春分封坛
等到来年春分时节,将发酵好的酒进行压榨、过滤、煎酒等步骤后,封坛储存,剩下的就交给时间了。
“不愿安稳”的绍兴酿酒师
这款黄酒的酿酒师,是个地地道道的绍兴人。
他的名字叫顾银华,国家一级酿造师,至今已有40年的酿酒经验。
受家人的影响,顾银华师傅十几岁时就进入绍兴东风酒厂(现会稽山酒厂),成为了一名学徒,专心学习酿酒技术。
仅仅过了三年,热情好学的他,就当上了车间主任,技艺甚至超越了他的父辈。
2003年,已经是塔牌绍兴酒厂创始人之一的顾银华师傅,却不安于现状,决定离开这里,前往安徽越宜酒厂(现安徽福老酒厂),重新打拼一番事业。
注:塔牌原本是外销品牌,在1995年才组建了自己的酒厂,并命名为“塔牌绍兴酒厂”。
酒厂建在望江,那里有好水,有好米,具备酿造好酒的条件。
于是,他下定决心:做出另一种风味的上好黄酒。
功夫不负有心人,15年的等待后,这坛好酒终于成了!
“六月雨滴”黄酒,广受市场和消费者的好评,甚至引来了一些绍兴酒厂的关注。
如今,酒厂除了酿造黄酒以外,也为绍兴的酒厂提供高端基酒。
注:有些黄酒,是用基酒调配而成的,以保证每瓶黄酒的风味达到统一。
酒瓶兑换注意事项
扫描上方二维码添加品牌方客服微信
1. 兑换期限为,众筹结束后的1年内。
2. 如需兑换,请先添加品牌方客服微信,备注“换酒”,提供3张以上的酒瓶照片。
3. 寄还青瓷瓶的费用需要客户自理,寄送黄酒的费用由商家承担。
4. 空瓶寄还后,品牌方会寄送500ml装黄酒1瓶(上图左侧2款),或250ml装黄酒2瓶(上图右侧4款),材质都是普通陶瓷,颜色款式随机发货。
5. 用于兑换的黄酒,是同品质的,陈酿时间为12年。
“六月雨滴”黄酒,一条生活馆发起众筹▼
众筹时间:2019年2月21日~2019年3月21日
众筹支持价为:299元
商品将于2019年3月22日起发货
如果您在选购过程中遇到任何疑问,可从下方入口联系一条生活馆客服或在评论区留言,并留下订单号。
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