【土耳其白酒】土耳其的国酒“狮子奶”比伏特加后劲更大，据说饮酒方法“特别”

世界各地，苏格兰威士忌、法国白兰地、日本清酒、古巴朗姆酒等多种原料、酿造方法、饮酒方法等许多名酒都令人大开眼界。

但是中东的土耳其有个国酒叫“狮子奶”，可能很多人不太了解。

“狮子奶”不是狮子的奶，而是真正的烈性酒，这种酒实际上被称为“拉基”。

为什么被称为“狮子奶”？牛奶一样的颜色很独特，所以有多种解释。第二，酿酒时特别添加茴香，茴香肾壮阳的功效一直被世界人民谈论，所以自称能像狮子一样勇猛地健康身体。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《健康》)比起酒，“牛奶”对更多穆斯林来说喝起来似乎更舒服一些。(莎士比亚)。

“狮子油”的饮酒方法很特别，要和水混合喝。这种酒本来是无色透明的，加入水/冰后会变成神奇的乳白色！原理是，LAK与水混合后，会产生UJO效果(即自发乳化)，变成乳白色的不透明液体。

为什么一定要加水？据服务员说，这是因为“狮子奶”的酒劲大，后劲强，只有稀释才能喝，不会不自觉地喝醉。加水变成乳白色的话，我认为是“安全”，狮子油的酒精精度在70度以上！后劲比伏特加还大。

其实本质上，“狮子奶”是一种茴香酒。Anis是地中海地区受欢迎的传统饮料，从法国东南部到希腊群岛，法国的PASTIS、西班牙的吴津、意大利的SAMBUCA、希腊的OUJO和土耳其的LAKI都是蒸馏酒和茴香油制成的酒，但名字不同。

“酒热、味道、变色”是狮子油的特征。那么，制造那个特性的酿酒原料有哪些呢？有趣的是，“狮子牛奶”通常是手工酿造的，原料可以选择葡萄、椰枣、甚至土豆，甚至添加茴香的酿酒茶也是根据酿酒公司的“工匠毒运”运输的。土耳其人在喝亚历山大之前喝一勺当地盛产的橄榄油，以保护烈酒对肠胃肝胆的冲击。

传统的土耳其拉克酒将葡萄干放入5000升铜容器中进行二次蒸馏，最后用茴香籽调味。但是现在用新鲜葡萄制作拉克酒更流行。

这个“狮子牛奶”太特别了。你想试试吗？