遥远的西域风土,无边无际的大草原,让人倒下,西藏地区不仅风景好,而且是营养美味的酱酒,当地人用来招待客人的常用饮料。(莎士比亚)。
发展为唐番婚姻的汉藏文化交流使藏族掌握了从内地传入的复式发酵酒法,内地黄酒酿造的清酒酒受到藏族的普遍喜爱,成为藏族的传统饮料。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、传统饮料、传统饮料、传统饮料、传统饮料、传统饮料、传统饮料)
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藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,早在1000多年前就开始酿酒,在漫长的历史过程中形成了独特的藏族酒文化。
西藏酒文化是西藏历史文明中灿烂的明珠,在这精致的酒器和天然酿造的酒中,都能感受到藏族人民勤劳的智慧和生活的热爱。
菩提州
高原上严寒的气候使这里的牧民有喝青羊酒的习俗,酒气的历史甚至可以追溯到3000年前。
在藏语中,青羊酒被称为“羌族”,是用西藏本地的主要粮食——青做的,是西藏人最喜欢喝的酒。无论是逢年过节,结婚生子,还是迎接亲戚朋友,宝丽珠都是不可或缺的角色。
在拉萨,每当欢乐聚集或有重大联谊活动时,献青羊酒成为活动中的传统保存项目。西藏人豪饮,都是酒中豪杰。推荐酒的时候,他们特别照顾从内地来的客人。
经常见到五六名藏族姑娘,围着来访者或老人端着酒杯轮流干杯,亲切地唱着美丽的庆州歌曲。这个时候,不管酒量怎么样,都会被藏族朋友淳朴炽热的友情感动,接受酒杯喝一杯。(莎士比亚)。
敬酒时,主人要先斟满一碗(或杯子),端在客人面前,客人双手接过后,先喝三口,但不要干,等主人重新斟满后,客人才一口干。
此后客人有酒量的人继续喝,没有酒量的人不再喝,主人也不建议喝。如果客人不能完成上述饮料,那是严重的失礼,主人会很不高兴的。至于客人喝醉了,主人并不嘲笑,反而认为是坦率的表现。
经常喝青羊酒,脸色红润,生机勃勃,可以起到御寒、抵抗缺氧的作用。在青阳酒中加入红糖、酥油和奶渣、IBA粉加热饮用,可以起到补血、增加气体、恢复身体元气的作用。
隐藏白酒
采用双蒸汽法,第一次煮有两种方法相同,但西藏的普通白酒比清酒多了第二次蒸馏程序。即将发酵的白酒利用水蒸气蒸发的原理进行二次加热,挥发的水蒸气是西藏白酒。因此,第二次蒸馏后,西藏的普通白酒度数更高,有的超过30度。
唱酒歌是藏族饮酒的一大特点。婚礼宴会、村庄采集饮料等重要场合敬客人酒的时候,首先要端着酒杯唱酒歌。歌词是即兴的作品,内容是赞美和祝福的话。(莎士比亚)。
拉萨啤酒
如今,传统的青羊酒和长白酒不再受年轻一代的欢迎,取而代之的是名为“拉萨”的啤酒。
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外观:★★☆☆☆
外观的设计元素不多,瓶标上的西藏文字和布达拉宫颇有神秘之感。整体的气质成熟守旧。瓶口采用了一个塑封技术,有点“旧茶壶镶金边——就嘴儿好”的感觉。既然是来自神秘西藏的啤酒,让人总感觉它大有来头。
口感:★★★★☆
特殊的地域性造就了它得天独厚的……劣势。它用的是雪山水,如果是新鲜的,那口感会非常好,但如果经过长途跋涉运送到别的地方,可能就会失去它原本应有的味道。
推荐:★★★★★
啤酒对保存的要求是非常高的,如果你有恰巧在拉萨生活或者去旅游的话,拉萨啤酒真正的口感不说能净化你的心灵也能让你静下心来思考一下人生。
面临啤酒等工业化生产饮料的挑战,青稞酒也势必会打破家庭酿造的传统,转为工业化生产,方能满足藏族人民日益增长的的物质文化需要。
友情提醒:
最初进藏时,身体还未适应氧气稀薄的状况,万不可饮用高度酒或过度饮酒,喝酒带来的眩晕感可能会增加你的缺氧感哦~
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