“茅台谷酱香型白酒”的地理标志概念是什么?
“茅台谷酱香型白酒”是指:只能在茅台谷独有的地理环境中使用,只能使用茅台谷独有的高粱品种,在茅台谷中根据独创的酿造工艺生产的酱香型白酒。
生产“茅台谷庄主”、“地区独有”、“地区独有独唱”、“地区独创”三大要素不可或缺。
从概念上说,“地区”是发生“茅台谷酱香型白酒”这件事的逻辑原点和进化基础。
本报是指赤水河流域在贵州境内海拔不到600米的河谷地带。其中从茅台镇太平村到白沙滩乡约35公里的河谷地带是主体地区,茅台镇是核心地区。
原料和工艺两个条件可以溢出,但在当地可以说是“不能动”。原料和工艺,甚至是原班人马,搬到“异地”后,酿造的酱香酒细腻、不协调、不丰满、气味暴露,老货主经常用两个字否决,说是“偏格”。综上所述,“地区”生产是“茅台谷庄主”的核心标准,没有两个标志。根据国际标准,即:地理标志。
茅台山谷盛产的酒因其独特、独特、独创性的复制性,具有高贵的品质和稀缺的价值,几乎成为中国顶级白酒的代名词。国酒茅台出生在这里,只能在这里生产。
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