【clarevalley红酒2017】澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”竟然是TA

劳斯莱斯(Rolls-Royce)，汽车王国龙龙的高贵象征，被誉为“世界上最好的汽车”。

而在澳洲，也有这么一家酒庄，有着“澳大利亚葡萄酒界劳斯莱斯”的称号，它就是莱利斯酒庄（Reillys）。之所以能荣获此殊荣，一方面是因为发音类似，更多的是因为如劳斯莱斯汽车般品质的坚持。

1、历史悠久的新世界酒庄

莱利斯酒庄坐落于澳洲最重要的产区——南澳的克莱尔山谷（Clare Valley）。1856年，爱尔兰的休•莱利（Hugh Reilly）来到了澳洲克莱尔山谷，怀对葡萄酒的满腔热爱，慢慢把当地一个石头结构的谷仓逐渐改造成一个小酒庄。相比新世界的酒庄，莱利斯算是澳洲历史最悠久的酒庄之一，而这历史的沉淀是葡萄酒品质和文化的基础。

2、首席酿酒师弃医酿酒，医生严谨的作风融入葡萄酒

贾斯丁•阿迪奥（Justin Ardill）是澳洲莱利斯酒庄首席酿酒师。似乎澳洲的医生对葡萄酒都有着浓厚的兴趣。西澳的第一位葡萄酒大师（MW）就是一名医生，贾斯丁也是心脏科医生。他在心脏医学方面的出众表现与行业背景、严谨的作风与对健康的理解淋漓尽致地体现在葡萄酒酿造过程。为什么选择弃医酿酒，因为作为医生的贾斯丁知道葡萄酒本身以及葡萄酒生活方式给健康带来的益处。

3、酒还是老的好，百年老藤铸就品质

澳洲有着最老的葡萄藤（约150年），老藤可以看作品质的象征之一。葡萄藤树龄越老，其产果量就会越少，这也相对提高了葡萄的单位质量。当葡萄藤产量减少时，它吸取的营养元素分配就会更加集中，酿出的葡萄酒品质上乘，口感平衡，香气复杂，味道浓郁。莱利斯酒庄最老的葡萄藤种植于1919年种植的，距现在已有近百年历史，这给莱利斯酒庄葡萄酒带来了非凡的品质。

4、浓缩中的臻品，谱写“旱地”神话

南澳气候干旱，降雨极少，而莱利斯酒庄的部分葡萄园没有滴水灌溉设施，仅靠自然降水，这些干旱的葡萄园所种出来的葡萄产量极少，只有河谷产区的五分之一，葡萄粒细而浓缩。每一款旱地葡萄酒都由精挑细选出来的旱地葡萄精心酿制，长达27个月的橡木桶陈酿成熟，上市前在瓶中陈年12个月，谱写“旱地葡萄酒”优异品质。旱地葡萄酒产量少，是浓缩的精华，酒体浓郁，口感浓厚复杂，回味相当悠长。

推荐酒款：

（1）莱利斯旱地赤霞珠干红葡萄酒（Reillys Dry Land Cabernet Sauvignon）

酿酒葡萄纯手工采摘。受旱地的影响，葡萄成熟度高，因此酒精度高，酒体饱满，充分的体现了地区性的特点。该酒带有薄荷、桉树、黑加仑和巧克力的香味。该酒曾获得2009年克莱尔谷酒展竞赛第3名，获得帕克90分的高分评价。

（2）莱利斯旱地西拉干红葡萄酒（Reillys Dry Land Shiraz）

西拉葡萄一般都必须生长在温暖的气候条件下才能够完全成熟，南澳的旱地给西拉提供了完美的生长环境。该酒酒体丰满，带有黑李子般成熟水果的香甜和小茴香的香料风味，单宁顺滑，回味悠长。该酒获奖颇丰，曾获得2009/2011年克莱尔谷酒展竞赛第3名、2011年凯恩斯酒展竞赛第3名、2008年阿德莱德酒展竞赛第3名，2009年获得帕克92分好评，并在第七届巅峰国际葡萄酒挑战赛中被评选为“最佳新世界葡萄酒”。

5、柔和与野性并存，唯“舞”独尊，这是莱利斯的艺术

名车是一种艺术，名酒自然也是一种艺术。知名南澳艺术画家Tom Gleghorn受澳洲土著部落舞蹈的启发，作出一幅著名油画，称为“风光舞者（The Landscape Dancer）”。2006年Tom把这幅作品赠送给庄主贾斯丁，并以此表达出对莱利斯酒庄顶级佳酿——莱利斯舞者赤霞珠干红（The Dancer Cabernet Sauvignon）由衷的喜爱。随之贾斯丁把画作变成其顶级佳酿的酒标，以柔和与野性并存的舞蹈风格作为对整款酒的精髓概括。

莱利斯舞者赤霞珠干红因其优秀的品质，在澳洲葡萄酒界一举成名。该酒曾获得帕克92分评分，并获得2011年悉尼国际葡萄酒大赛蓝金奖、2010年澳洲阿德莱德葡萄酒展银奖和2010年皇家墨尔本葡萄酒大赛铜奖等。2010年发售的舞者赤霞珠葡萄酒限产3000瓶，值得广大葡萄酒爱好者珍藏。

广州乐富葡萄酒有限公司

www.le

微信号：乐富酒窖（ai_lefouwines）

电子邮件：marketing@le

联系地址：广州珠江新城津滨腾越大厦南塔606

【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。

来源：红酒百科全书

红酒百科全书，酒行业排名第一的新媒体，微信公众号：wikiwine。