【凯撒有红酒吗】任何一个喜欢意大利的人，大概都不会拒绝这一款气泡酒

说到葡萄酒，应该提到神秘优雅的国家——意大利。

意大利是欧洲最早获得葡萄酒种植技术的国家之一，不仅拥有惊人的艺术文化，酿酒历史也超过了3000年。

共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。因维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的庞贝古城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。

然而意大利的葡萄酒，却大概是世界上最难懂的酒。

因为这个狭长的欧洲国家从北到南跨越了10个纬度，加上受到海洋和山脉的影响，气候复杂多样。因此那里光是葡萄品种，就多达2000多种。

这样，深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，在世界葡萄酒生产量中占有1/4之多，输出、消费量都堪称世界第一。

而这巨大的输出量与消费量，勋章的一部分，都要归功于意大利北部山脚下的著名产区威尼托（Veneto）。

威尼托产区位于意大利的东北部，是意大利葡萄酒第三大产区，这里有超过20个生产DOC葡萄酒的地区。

如果你对威尼托这个名字比较陌生，那你一定至少听过它的两个重要地区。

一个是它的首府，“水都”威尼斯。

另一个，则是它的就业中心，莎士比亚笔下罗密欧与朱丽叶的故乡维罗纳。

在威尼托，大面积种植着意大利最高贵的葡萄品种之一——莫斯卡托（Moscato）。

莫斯卡托又称麝香葡萄，是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种，也是意大利最常见的葡萄品种之一，种植面积达到第四位。

其酿造的起泡酒和微泡酒，通常带有明显的花香和葡萄皮的香气，酒精度低，口感甘甜。

威尼托产区内的斯普曼缇（Spumante）酒庄，就盛产意大利经典的葡萄酒莫斯卡托。

斯普曼缇酒庄的发展历史可追溯至19世纪。他们从1919年开始酿造第一批莫斯卡托葡萄酒，主要在意大利出售，而后率先使用不锈钢罐酿制葡萄酒，并不断改进酿酒技艺，在这片气候温和的土地上，酿造出更温柔纯净的葡萄酒而走出国门。

这其中，就包括甜白葡萄酒莫斯卡托起泡酒Moscato维罗气泡酒。

酒体轻盈，果香浓郁，酒精度低，口感柔顺清甜。

搭配川菜、泰国菜等重口味菜式，中和菜品中的辛辣味简直再好不过。

搭配西点、海鲜、蛋糕以及沙拉，也是不错的选择。

温柔细腻，热情清朗，维罗气泡酒如热爱生活也热爱艺术的意大利人一样，唇齿之间，总给人一种纯净清冽的美妙。

我想，任何一个喜欢意大利的人，大概都不会拒绝这一款酒吧！