【白酒五年】总结了十几个关于白酒的传闻，可能你听说过

上一句(WHO)揭露了在7个白主权上广为流传的谎言。这篇文章是续篇。目的是肃清有关白酒的谣言。三分钟可以让你对白酒的认识做出更明确的判断。以前的句子可以通过点击蓝色文字来阅读。

点击在白主权流行了这么多年，都是谎言。这个白酒传闻你信了吗？你可以读以前的文章文章。

传闻1:酱香型白酒都是纯曲谣言2:黄色一定是老酒谎言3:酒或酒花消失得快都是车主谣言4:增塑剂是用塑料桶装的谣言5:散装酒精含量太高谣言6:冬装酒是最好的储存方式谣言7:烈酒酒、酒渣、酒第二句正式开始，旧规则接触的酒很多，接触的人也很多，听到的故事和谎言也很多！今天写白主权流行多年的谎言续集。欢迎传达。请注明转载原作者为今日头条良心型。

传闻8:酱香型是最健康的白酒，可以治疗幽门螺旋杆菌。

90%的卖酱香型白酒的人广泛传播酱香型最健康白酒的知识，大力宣传茅台酒可以治疗幽门螺旋杆菌。茅台的老董事长狄克良也不止一次谈过这个话题。不得不说，茅台真的太擅长故事营销了。喝酒能治病吗？我想这没人会相信。

如果真的是真的，最健康的白酒应该是清香型的。我们可以看到酒里有害物质的数据。根据国家规定，每升白酒的甲醇含量不得超过0.4克，香香型白酒仅为0.064克。

重金属的铅含量不能超过0.001克，香香型白酒只有0.000043克。有益物质的总含量必须在每升2克以上，但香香型达到4.4克。参考下表，其中有益物质的清香最多，有害物质的清香最少。说违背其心意的酱香最健康的你真的不明白吗，还是在说谎？

事实上，不管是什么香型，白酒主体成分的98%都是一样的，只有2%。这2%只决定口感和风格，可以称赞自己，但不要小看其他香型。

传闻9:只有酱香型可以长期保存，其他香型不适合

这简直是侮辱智商，相信的人很多，酱8、5、3意味着酱香可以保存8年，香香可以保存5年，香香可以保存3年。其实理解歪了，其实这三个数字意味着进化速度，香型意味着三年就能达到非常好的效果。张香哥是最慢的。原因是酱香型本质上酒体内的杂醇甲醛比其他香型高，因此挥发进化需要更多的时间。真的要像流传下来的那样，扔掉旁注20/30年的陈年葡萄酒吗？

其实，储存葡萄酒啊，不要在意别人说什么，储存你想喝的东西。如果是纯粮食，请放心保管。因为储存酒只是想喝一点。千万不要相信某个存股一定会升值。那只是为了让你买酒。

传闻10:保管酒的时间越长，白酒就越好吃

很多人想储存酒，如果能活到100岁，他都想储存100年。没必要这样。保管酒不是随着时间的推移喝的，对我们酿酒人来说，只有超过30年的酒可以称为老酒。(大卫亚设，Northern Exposure)有些古老的酒在身体里。

边会漂浮一层油花，这种酒在东北以前被称为酒膏。存酒虽然时间越长越好，但是不代表好喝。老酒真正酒用途是用于勾兑新酒，如果直接喝起来香味是够了，但是又过于寡淡。勾兑几年的酒以后，它的作用才是最大的。如果存酒你打算存3-5年，那么选择53度左右的白酒就行，如果想存10年左右，尽量选择60度左右的白酒。

谣言11：白酒卖的越贵就是成本越高

一瓶酒几十元几百元我还可以理解，但是光瓶李渡1000多，飞天茅台3000多。我一个酿酒人都觉得不可思议。坦白来讲，不管是售价多少钱的白酒，其成本没有超过100元的。2020年茅台财务报显示营收980亿，毛利润870亿，净利润470亿。飞天茅台毛利润为93%左右，出厂价969元。一瓶飞天茅台成本价大概在70元左右。但是酒民想喝到的话需要花3000元。茅台飞天的成本不过如此，你还相信那些茅台镇某些把散酱香卖到几百元一斤的吗？

谣言12：中药入曲有药用价值

某些酒宣称自己是中药入曲，可以治疗某些疾病，简直是无稽之谈。董酒是中药入曲，并且是国家保密配方，但是你什么时候看到董酒说自己的产品可以治病了？董酒是药香型，后期更改为董香型。这只是一种口感风格而已。

不管你发酵的酒曲添加了108味中草药还是144味中草药，实际上只是在为白酒的口感做改变而已。因为我们有点常识的都知道，我们在熬制中药的时候，蒸馏出来的水蒸气是没用的，留在锅里边的药渣渣才是精华所在。更何况白酒了。这个世界上根本没有药酒，只有用白酒泡制药材以后才能得到药酒。而不是酿造出来的。

总结：感谢大家的阅读，作为一名酿酒人。真的很不理解现在的白酒市场，酒不是酒而是工具是金融，这其实是一种悲哀。我不否认茅台是好酒，但是脱离了百姓，我就觉得是有钱人的玩物而已了。