现在随着我们饮食口味越来越浓之后,对很多食物都要求有足够的调料加持。
少调料的食物,仿佛食物就没有了灵魂,经不住回味。
普洱茶也同样如此,前几年很多人还在为追求纯料而孜孜不倦,现在反而追求高质拼配的人越来越多了。
这跟拼配能创造更多可能性也有很大关系,当然拼配在这条道路上是创新了无可取代的口感巅峰,让普洱茶更加有层次和魅力。
都说拼配越到位的普洱茶,“下料够猛,技术精湛”,其实也有一定的道理。拼配优质的普洱茶,原料大都来自高树龄、好环境,制茶技术纯粹,看茶制茶,以经验与创新相互融合而得。
那为什么有的人还说滋味浓厚饱满的茶,好是好喝了,唯一的缺点就是不便宜。
这个说法其实也好理解,我们来反向推导,普洱茶滋味非常足,说明茶叶内质一定丰厚,对应的原料一定来自树龄较大,品种不错,同时生态环境好的茶树。
再者一款好的拼配茶一定来自一个很有实力的大厂,在有几十年的原料储备下,挑选适合的原料进行科学拼配。只有在这个基数够大的情况下,才能拼配出各式各样的厚重口感,不然为什么说小厂生产的拼配茶,往往没有大厂货经得起推敲。
综合来看,一款滋味浓厚饱满的优质茶,一定是经过层层筛选、拼配、对比才胜出的,并不是短时间内就能孕育而生的,固然会更加难得。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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