“航站楼为什么卖我的酒?”
文|云酒内容中心商业集团
2021年,郭炎汽车驾驶4万公里绕地球一周,走遍21个乡镇,向酒类工厂返还290万元,从百货商店卖酒的郭炎,真正的“下沉市场”跑了出来。
下沉市场真的赚钱吗?酒商如何在“红烧六线”城市或现役打通最后一公里?县经销商怎么“猜”?
2019年底,跨境“二次创业”郭炎在完成30万韩元的首场比赛后,就遇到了疫情。此后两年多来,作为酒市场终端末端忙碌的“神经元”,成功“通过”疫情的郭炎,正视和感知行业最真实的动态,对这些问题最有发言权。
从百货商店到白酒
渭南市大理县,陕西的东大门离西安150公里。
这里是陕西县城崛起的强大力量。根据当地政府公开的数据,大枣的整个产业链产值已经超过100亿元。
“种枣不仅增加了达秋的农民收入,而且从生产、加工的温室和钢架到包装销售用泡沫工厂和塑料工厂,所有部分都为当地和周边人提供了工作机会。”Dali著名的“亿元村”小宝村社区的秘书Xue安全介绍,“村温室红枣种植面积超过1.2万英亩,每年红枣1300万公斤,产值1.1亿元人民币。”
“如果家人有一亩地,每年种植枣的收入至少也是10多万韩元,不播种的大约是2万韩元。”大理县白酒经销商郭炎说。
据资料显示,2021年大县居民人均可支配收入为2.19万韩元,城市居民为3.46万韩元,农村居民为1.57万韩元。
代理经济的发展是出售百货商店的郭艳谋提出“第二次”创业想法的因素之一。
郭炎原来是Dali县南孚电池的总经销商,并连续多年从南孚电池优秀经销商获得荣誉。此外,她的百货商店还经营打火机、杀虫剂、手套等商品。随着电子商务平台遇到重叠业务的瓶颈期,想在郭炎百货继续取得突破的想法非常困难。
转换,转到哪个行业?卖什么?这是郭炎们面临的第一个难题。2019年5月,渭南市商务局公开的数据集引起了郭炎的关注。
根据渭南市商务局监测数据,2019年5月,渭南市日用品类销售额为2135.18万韩元,同比减少6.66%。白酒销量上升0.52千升,环比上升2.56%。销售额为46.13万韩元,环比上升了0.11%。
郭炎还从一些白酒经销商朋友那里听说,在渭南市场,徐凤柱明显占优势。她又盘点了自己的优点:有渠道,客情好。“别人能卖得好,我也能。”郭炎性格坚强,有毅力,决心卖白酒。
在朋友的推荐下,郭炎参加了凤进徐凤柱第四季度的经销商会议,会议气氛感染了她,最终决定与凤进徐凤柱签约,首笔钱创下30万元。
2019年11月末,郭炎完成了她的角色的第一次转换。从百货商店销售变成了酒类销售。
“腿勤,眼睛勤,手勤”
刚结束第一部《大咒语》,郭炎就激动起来了。
“当时,刚签的100多箱酒,一位老顾客说,一次便宜计算了500箱东西。(莎士比亚。)郭炎说:“我从没想到卖酒会这么容易。”
她急忙联系凤进徐凤柱业务员,增加订单,但货回来后顾客却“失去了联系”。急的郭炎,亲自把酒拖到顾客的仓库里。“那能怎么办,这么多东西,不能说不行,怎么也要放在她的仓库里。”事业上讲信用,郭炎也有原则。
“但是接到订单的时候,完全没想到会收到定金。百货商店的顾客和白酒的顾客情完全不同。”郭炎笑了。
她没有料到的是,接下来她克服的困难接连不断。
“签约后正式开始卖白酒,总要让县里各行各业的朋友知道郭炎以后转行喝酒了。”她说。"我们大丽县城举行品监会,送了很多酒。"
之后,郭炎积极铺垫市场,令她失望的是,市场上的产品几乎没有卖出去。
更糟糕的是,2019年末发生了传染病。
当时,郭炎也头痛,但她的直言创业就像是不归路,那种成就感深深地吸引了她。
据郭炎分析,百货商店是正常的补充,客井简单,白酒的客井要更加复杂,需要“腿根、眼根、手根”。她将使21个乡镇成为她的核心市场。
“现在21个乡镇市场是我一年开车4万公里跑出来的。”说郭炎。
2021年,郭炎在大理县的这21个乡镇卖酒,还给制造商290万人民币。
每月郭炎要转她21个乡镇市场两次,及时解决所有销售问题。她很少空手进去过。夏天拿着西瓜,冬天拿着热乎乎的烤地瓜。
“比起县城,乡镇是人情社会。各终端店老板后面跟着一堆白酒卖,终端为什么卖我的酒?除了好的政策外,还有我对他们的诚实。说郭炎。
渐渐地,郭炎总结了适合县城和乡镇的宣传方式。
首先是消费者促销,农村消费者喜欢占便宜一点,这是为了通过促销手段吸引它。
些消费者提供了机会。在产品促销上,搭赠和扫码红包更容易被接受。渠道促销方面,针对终端店,郭艳常年开展一些实物或者累积销量送旅游等促销活动。她提醒,最好不要直接采取本品搭赠的促销方式,因为这样容易影响到价格体系,变成变相降价。
在产品宣传方面,郭艳也不完全寄托于品牌方来宣传。
她会利用农村赶集为自己的产品做宣传,也会借助社交软件比如微信朋友圈推送、抖音等,将产品的价格、卖点阶段性以促销形式通过推送集赞领品鉴酒的形式转发出去。
郭艳最看重的,还是借助宴席宣传。“抓好农村的红白喜事用酒,是一个很大的突破口。”郭艳说道,“主办方会邀请自己的亲戚朋友来参加,因此,农村的红白喜事不但可以实现产品销售,而且还是一个很好的宣传平台。”
为此,在重视宴席用酒同时,郭艳制定专门的促销方案。
现在,郭艳依然会“不计得失”地去服务客户。“为了让客户在店里陈列一些我的产品,我自己给客户重新订做了一个酒柜。卖了13000元的酒,光订做这个柜子,就花费了七八千元。”
但客情就是从这些小事一点一点积攒起来的,郭艳不觉得浪费钱。
2022年,她的一次冒险
渠道跑通了,郭艳又开始琢磨起产品来。
“以前在县城和乡镇市场,还存在价格不透明的现象,只要搭赠到位,陈列到位,动销就推得动。”郭艳说道。
但现在,她认为新零售、电商的不断下沉,价格越来越透明,产品的选择就尤为重要。在乡镇市场跑了4万公里,郭艳对乡镇市场的目前的变化有四点感受:
一是从更在乎价格变得注重品牌。以前,乡镇市场的消费者对品牌忠诚度相对不高,对价格的变动也是非常敏感。但现在,品牌在越来越大程度上决定消费者的选择。
二是更容易跟风选择。由于信息自上而下传播,乡镇市场的消费者从众心理特别强,特别是当地有威望的和经济条件较好的人群使用什么产品,对他们的选择影响很大。
三是度数和口感的习惯。乡镇市场的消费者对白酒品质的判断,更依赖于好喝、不上头等,醒酒快等体感需求。
四是在产品包装与颜色的喜好方面,乡镇市场消费者更倾向于带盒子的“盒装酒”。红颜色、颜色比较鲜艳的包装的白酒产品,更受青睐。
基于这四点的考量,郭艳认为应该找名酒厂的核心产品。
而且郭艳敏锐地发现,名酒化正在县、乡级市场“润物细无声”地渗透。
“我认为,现在酒业出现了战略碰撞期,名酒与名酒碰撞,名酒与区域名酒碰撞,名酒开始做渠道下沉,所以县乡村市场是一个主流,下沉的时候他会带着主流产品或者大众产品、光瓶酒产品去下沉,所以县级酒商也要借这个机会与名酒厂结缘,向名酒商转型,这是一个机会。”郭艳分析道。
2020年5月,郭艳曾经买过5000件太白酒业的“太白源藏”。今年,得知太白酒业动作频频,她主动找回“娘家”,签订了100万元的和雅太白订单。
渠道刚刚打通就换产品,这对于郭艳来讲是一次冒险,但她的太白酒业回款“小目标”是200万元。
“未来乡镇市场的宴席市场升级机会是非常大的,我判断,未来3年50%的县乡村的主流宴席用酒会升到200元以上,另外50%会达到100元,50块钱以下的酒别看现在的量大,但是基本上处于萎缩状态,这也是为什么名酒开始陈列到乡镇终端的一个主要原因。”郭艳预判。
云酒头条(微信号:云酒头条)此前也在其他文章中对下沉市场做过探讨。有经销商表示,连锁化是县级酒商转型的一个机会。因为连锁化是一个大的风口,县级酒商连锁,在一个县城一个酒商如果开10家到20家连锁店,基本上在一个县城的零售业态都会被其整合。
连锁依旧被资本所关注,这也是为什么1919,中粮名庄荟、酒直达、酒快到、酒便利、网酒网、中酒网也开始战略做连锁的原因——连锁化依旧是风口。
不过,对于连锁化或者再向上游延伸做开发品牌,郭艳目前还没有这样的打算。她更愿意按自己的思路,抓住一个长期产品。
每一个为实现理想而付出努力的探索者都值得鼓励和尊重。郭艳的分享只是从其个人角度出发的观点,不分对错,只是探索。或许我们能从她的经历中获得些许线索和思考。
某种意义上,郭艳不仅是在为自己探路,也是在为更多人探路。
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