【外国人爱喝白酒吗】外国人来中国喝烧酒，直呼无法忍受，简单谈谈国内外酒文化的差异。

酒作为一种特殊的物质文化，自古以来在各地文化中一直占据着非常重要的地位，中国是继承千年的文明古国，可以说很多东西都处于世界前列。中国的酒文化可以说是一件事。本土酒文化也对世界酒文化产生了不小的影响。

酒古今都带有浪漫豪爽的传奇色彩。历史潮流渗透到社会的许多发展领域，产生酿酒工具、工艺、酒器等文化分支的特殊物质文化形式。(莎士比亚)。

现在也有很多以酒为主题的国内外交流活动，相反，带动酿酒业，刺激酒市场更好地发展。接下来回去看看酒是怎么开始的，国内外还有什么不同。(大卫亚设)。

中国酒的起源

岂能消愁，只有都江堰。' '

都江堰潮州：

皇帝时代，负责粮食保存的大臣叫杜江，那时土壤肥沃，雨水充足，粮食每年都是大丰收。都江堰将把越来越多的粮食堆在山洞里。因为潮湿的关系，过一段时间就会发酵发霉。杜江不仅受到皇帝的斥责，而且职位也下降了。

但是都江堰决心秘密保存粮食。后来，杜康把食物放在树洞里，所以我认为真菌不会坏，但两年后，没人想到树洞里的食物发酵了很长时间后，居然变成了酒。都江堰把这种芳香的液体带给了皇帝，皇帝也仔细品尝了味道柔和的“水”，并称之为“酒”。

因此，杜江不仅成为了酒的代表，还将发明杜江酒的杜江推崇为最早的酿酒师。

中国葡萄酒和外国葡萄酒的区别

一些网民笑着说：“外国人喝烧酒的话，世界会颤抖。”

拿出外国酒是代表性的。

俄罗斯的伏特加、西方的威士忌、香槟、白兰地等蒸馏葡萄酒，即国内人口中的“洋酒”，对于洋酒来说，国内大多数人也能喝到可口的，但现在也非常普遍，但对于外国人来说，接受中国白酒并不是那么容易的事。

那么到底为什么外国人不习惯喝中国白酒呢？

首先，我们喝白酒的人知道白酒入口的第一感觉，即“热情”。比起大量喝蒸馏葡萄酒的外国人，很多外国人知道第一次不能接受白酒的辣味。

第二，白酒和外国葡萄酒的制作过程相似，但有一些差异。原料上，我们中国白酒大部分是作为粮食作物酿造的，可以区分出生产多少酒和单一酒。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、母语者、母语者、母语者、母语者)

agehandler/6ddc96eb-8c38-437f-9ff4-072d608459b7?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697957856&x-signature=PnXT6HTC3IkFu2qb73iGK%2F4VjPs%3D&index=5" width="640" height="481"/>

而国外的酒，例如葡萄酒或者梅子酒，原料都是水果。

最后，口味度数上，白酒的酒精含量相比于国外酒高了接近二十到四十度，喝惯了味道丰富的水果酒的老外，自然就很难接受入口辛辣的白酒。

中国人和外国人喝酒的时宜差异

在国内，很多人喝酒没有定时，喝酒时，讲究的是一种情趣。

当你高兴时，叫上三五好友小酌一杯；碰到不好的事情，也会借酒浇愁；家里有喜事，比如女儿出嫁，也要拿出珍藏多年的女儿红与别人分享喜悦；甚至有时饭前也会拿出酒来下菜。大到结婚乔迁，小到宵夜吃饭，中国人喝酒从来不分时候。

而外国人更喜欢在重大场合或者与各种晚宴菜品搭配时，拿出红酒葡萄酒饮用。

国内外人们喝酒时的思维文化差异,饮酒目的不同

中国人在酒桌上，喝酒时讲究两个人之间的感情，"感情深，一口闷"。只要有恰当的理由，总能编出顺口的劝酒词来表示两个人之间的情谊。中国人喝酒喜欢呼朋引伴，开怀畅饮。

与中国人对比，西方人更看重的则是喝酒的这个过程，他们大多是为了喝酒而喝酒，对酒进行品尝，也有人更加侧重于个人独酌。在宴会上喝酒的时候，两个人互相敬酒，拿起杯子与视线齐平，看着对方点头示意，喝多少则没有要求，自在轻松，根据喜好小抿一口。

在国外，喝酒这件事情与自己的生活水平相关，喝酒的礼仪最能体现出一个人的品味。

在西方人的餐桌上，葡萄酒或者红酒是非常重要的，必须出席。而中国人更加豪放，喝酒时毫不拘束，而国外酒文化对于喝酒的细节更有考究。无论是在重要节日的家庭聚餐还是重大宴会派对上，你总能看到葡萄酒的身影。

不仅如此，在吃不一样的餐品时，还要搭配不一样的酒。

在他们眼里，酒就是上帝给他们的礼物，给予他们的恩赐，因此他们心中非常看重酒，甚至认为喝葡萄酒，就变得十分有自信，有了战胜困难的希望，可以在精神心灵上给予他们最大的鼓励与慰藉。

在国内，人们喝的酒也可以作为一种发泄的工具。

《醉翁亭记》中写道：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

除了手中的美酒，人们心中更多的是抱有更加远大的追求。所以在国内酒文化的理论体系里，更多谈到的是酒给我们带来的积极作用。国外酒与国内酒最大的文化差异就在这，西方人为了欣赏酒的美味畅饮美酒，他们更加追求尽情享受酒带给他们的欢愉。

结语

自从有了酒，酒文化就应运而生。

酒是自然赐给我们的好东西，其中有乐有悲。酒很好的充当了人际交往过程中的催化剂，增加我们的情趣，和谐人与人之间的关系。

国外酒文化无不体现出对酒的尊重，而国内受儒家文化的影响，喝酒敬酒的礼仪也从中出现，在喝酒的时候，最重要的就是客人对主人或者晚辈对长辈的尊重，亲疏分明，不能随意坏了规矩。这种思维在千百年来潜移默化到了我们的血液当中。

人们的需求让酿酒工艺也更加丰富起来，反之，更好的酒也让人们的物质生活更加精彩饱满。国内外的酒文化有各自的特色，有差异，就意味着双方可以互相学习借鉴，各取所长，并且互相了解进行交流，更好地促进社会酒文化的延续发展。

假以时日，国内外的酒文化一定都会拥有各自吸引人的特色特点。

---

文|Jesus

关注@老马的美食之旅品味美食背后的文化故事