【厦门产白酒有哪些】港口样品：厦门葡萄酒市场再次大“酒量”(上)

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2018年，厦门州市春暖花开的亮点纷呈，面积不大，人口不比其他城市多的白罗岛再次呈现出巨大的“酒量”。“保税”、“互联网”、“金融”对厦门这个全国收入州集散中心表现出更大的“磁性”。

2018年，厦门主流监管机构加强监督和服务，在“厦门市主流电子跟踪系统(二期)”建设项目下启动了“便携式PDA智能终端和宣传机”，为厦门市市场更加有序、健康、厦门市繁荣奠定了基础。

进口啤酒、进口葡萄酒、烈酒在2016、2017年连续暴涨后，2018年也持续稳定增长。厦门港进口股预计为3.5亿升，5.7亿美元，厦门已成为全国进口股第三大港口、全国四大进口葡萄酒港口之一、啤酒进口量第一的管区。

厦门州市春暖花开的亮点纷繁，面积不大，不比其他城市人口多的白罗岛再次显示出其巨大的“酒量”。“保税”、“互联网”、“金融”对厦门这个全国收入州集散中心表现出更大的“磁性”。

葡萄酒：国产酒平整，进口酒洗牌速度快。

2018年1月至9月，全国葡萄酒产量为44.6万升，同比减少5.1%，预计年产量为58.3万升。随着国产葡萄酒连续5年下跌，业界的转型正在加速。国产酒的产量下降显然与进口葡萄酒的大量流入尚未成熟的当地消费市场有关。在质量和价格不具备明显优势的情况下，当地葡萄酒品牌的冲击越来越大。

据张裕厦门办事处负责人透露，2018年，张裕公司的大项目和高质量的双重战略集中在一起，通过一系列措施，张裕的产品线更加鲜明，市长/市场投资也更加集中。厦门张裕市场2018年同比销售额增长。另外，2018年推出的大单品张裕第九代HAVENA和收藏版五星白兰地也获得了口碑。据威龙股份厦门经销商透露，威龙葡萄酒销量2018年同比增长。香格里拉厦门代理商惠啤公司表示，继2017年之后，出现了大幅反弹，2018年依然增长，但国产股面临的挑战更大。

2018年，以张裕、长城、威龙为首的一线国产系列品牌占厦门消费市长/市场份额的31%，同比减少约1%，香格里拉、藏比、云南红、丰收、龙辉、快乐、传奇等20多个国产二线品牌拥有18.5个。总的来说，国产葡萄酒在2018年厦门市场减少了1.25%，约占50.5%。

与国产葡萄酒整顿、艰难爬坡相比，进口葡萄酒仍在以两位数增长，各种有利因素不断发酵，葡萄酒进口量将大幅增加。但是，进口葡萄酒也有逐渐冷却的迹象，差别化的洗牌趋势非常明显。据厦门海关统计，仅2018年5月，厦门管区进口葡萄酒就增加了1869.3万升，增长了17.8%，其中5月进口427.8万升，增长了37.5%。欧盟仍然是厦门管区进口葡萄酒的主要来源。但是厦门市场和全国一样，在经历了连续多年的高速增长后，进口葡萄酒在2018年底明显“累”，尤其是第四季度增长放缓，导致年度进口葡萄酒的数据增长业绩进一步放缓。

数据显示，2018年1~12月，中国市场法国葡萄酒进口额为10.0613亿美元，比2017年的11.0256亿美元减少了8.75%。澳大利亚葡萄酒进口额为7.0272亿美元，比2017年的7.283亿美元减少了3.51%。智利葡萄酒进口额为3.4355亿美元，比2017年的3.2877亿美元增加了4.5%。意大利葡萄酒进口额为1.5567亿美元，比2017年的1.6136亿美元减少了3.53%。西班牙葡萄酒进口额为1.5493亿美元，比2017年的1.9398亿美元减少了20.13%。

实际上，进口葡萄酒的整体增长情况从2018年下半年开始逐渐呈现出不乐观的迹象。2018年6月，中国进口54000吨，同比减少30.4%。7月进口5.8万吨，同比减少19.6%。8月进口6.2万吨，同比减少13.4%。9月份进口6.1万吨，同比减少24.9%。

对此，福建省酒业协会进口酒分会秘书长黄立明在接受采访时表示，2018厦门进口酒市场正在经历第一轮洗牌，越来越多的欧式酒正在被淘汰。很多初级进口商看到进口股“门槛”不高，纷纷涌入这个行业，但随着市场饱和，市民的新鲜感下降，厦门欧式酒面临大洗牌，日子也不好过。另外，受到部分国内新型罐装葡萄酒的冲击，低端进口酒面临转型升级的压力。黄立明表示，目前部分进口证照机构开始处置低端不知名的食酒，厦门进口酒进口量将逐渐放缓。2018年底，全国进口葡萄酒“春寒”正好验证了这一趋势。

厦门威达一乡酒业薛认为，2018年进口葡萄酒市场面临经济下行，C端消费者信心不足，B端代理商囤积意愿不强的新形势，不确定性风险增大，渠道库存余额也增加，进口热成为“降温”，厂商要注意防范。

业内人士认为，进口热的“冷却”、进口葡萄酒之间激烈的竞争和持续下跌的价格、国产葡萄酒在此次竞争中很难获得。

的喘息机会，这有助于引导国内部分渠道商重新考虑“进口”与“国产”之间的平衡。

黄立明表示，厦门已经成为全国四大进口葡萄酒港口之一，但是总量的排名前三，不能代表进口额的排名，深圳高端酒多，进口额大，上海同样高端酒进口多，厦门进口葡萄酒也需要结构转型。

建发、港发、古龙是厦门葡萄酒进口三强。建发葡萄酒2018年进口3000条柜左右，全国第一，港发年进口几百条，位居老二。玛茜作为建发酒业自主打造的进口酒爆款典型，2017、2018两年持续火爆。建发旗下的美酒汇陈总表示，2018年美酒汇继续推进超高性价比建发特供产品策略，实现营业额利润双增，同比增长25%，新推出建发专属经营的墨高非凡干邑XO产品，初步取得成功，为建发酒业又打下一个新基础。

值得指出的是，位落海沧的东南红酒交易中心进口酒类品种总数超过2000款，涵盖法国、西班牙、意大利、智利等近30个进口国及产区，近一年进口酒量位居全国第一。近几年该中心进口红酒都有超过五成的增幅，销售额超过10亿元。

当下厦门进口葡萄酒品牌已高达数百个，然而市场知名品牌仍廖廖无几，总体仍呈“小、散、乱”格局。张裕已经成为厦门市场国产酒领跑者，玛茜则是厦门进口葡萄酒第一品牌。

2018年，厦门葡萄酒销售量约在2.3万千升上下，同比增长10.3%左右，其中进口葡萄酒约有1.09万千升，国产葡萄酒约1.11万千升，国产葡萄酒、进口葡萄酒已平分厦门市场。

啤酒：进口啤酒蝉联全国第一，国产触底复苏

虽然增速有所放缓，但2018年中国进口啤酒依然保持两位数的增长。数据统计，2018年1~11月中国啤酒进口量为774588千升，同比增长16.7%，其中，2018年前11个月的啤酒进口量就已超2017全年啤酒进口量。如下图：

从进口金额方面来看，2013年~2017年中国啤酒进口金额与进口量同步增长；据统计，2018年1~11月中国啤酒进口金额为851.2百万美元，同比增长22.9%。如下图：

而来自厦门海关统计显示，截止2017年底，厦门啤酒进口量连续三年位居全国首位，啤酒进口数量达到1.93亿升。虽然目前没有2018年全年厦门啤酒进口数据，但截止2018年前五月，厦门关区进口啤酒9468.9万升，比增13.5%，进口量仍高居全国榜首。预计2018年全年厦门啤酒进口数量增速将在10%以上，啤酒进口数量或达到2.15亿升，约占全国啤酒进口总量的27.1%，第四次蝉联全国第一。

厦门啤酒进口主要来自德国、葡萄牙、法国、英国、西班牙、德国等欧盟和墨西哥、韩国、美国等34个国家和地区，德国居第一，不管是从进口金额还是数量抑或品类，为何如今厦门已成为全国最大的进口酒集散中心之一？建发酒业相关人士表示，厦门在自贸区的政策、品牌、市场及服务等优势的培育下，厦门酒类进口持续高速增长是必然。更重要的变化是，厦门在国际市场上也逐渐有了话语权。几年前，想让大品牌来厦门还很难，但如今，很多国家知名品牌会主动接洽厦门市场，这说明厦门在进口酒行业中的地位越来越高。另外，福建省很多县市酒类批发零售企业主，都因为厦门自贸区是全国进口啤酒的第一大港口、进口葡萄酒第四大港口和进口烈酒的消费龙头，而慕名来厦门找酒。

数据显示，当前，厦门国产啤酒市场占比已连续四年下降，到2017年才止跌，2018年则回稳渐升。青啤厦门地区负责人宋总表示，2018年青啤成长良好，创下近四年好业绩。

值得指出的是，2018年厦门啤酒市场出现量价齐升少见的好势头，10年后啤酒企业首次集体提价，在2018年初及3月迎来两次集体提价潮，涨价幅度从5%~15%不等，百威啤酒某个品种甚至涨50%。

中国啤酒企业已从要市场到要利润的转型关键阶段。2018年1~3季度国内啤酒上市公司吨酒价格均有提升，2012~2016年价格战后，国内行业低价竞争开始趋缓。从行业来看，2003~2017年，高档啤酒（零售价高于10元/升）销量占比从1.8%提升至9.2%，销售额从7.8%提升至29.2%，2018年高档啤酒销售额比例有望提升至32%(其中高端占比13%，中高端占比19%)，啤酒产品结构从金字塔向橄榄形过渡，低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。而2018年厦门高档啤酒销售额比例占35%，位于国内前列。2018年厦门啤酒市场加快了结构性的调整，低端啤酒持续下滑，同时高附加值啤酒、进口啤酒则呈现较快增长态势。

时下厦门啤酒市场基本已被青啤、雪津、雪花等三大国产品牌以及百威啤酒所把控，这四大品牌市占率或高达70%，不过市场占有率比前两年进一步降低，主要是进口啤酒激增有关系。值得指出的，随着近两三年的资本切刀式跑马圈地，百威啤酒厦门销售增长很快，市占率日益提高。业界估计认为，厦门青啤去年产能估计14万千升，市占率已超雪津。

当前厦门还有哈尔滨、燕京、珠江、黄河、金星等国产啤酒品牌和百威、喜力、蓝带、嘉士伯、科罗娜等知名洋啤酒品牌以及不下两百种新进的洋啤酒。

需要关注的是，从2012年开始，国内一二线城市的精酿啤酒渐成气候，近一两年厦门也搭上了这辆“顺风车”，厦门街头突然涌现出一些精酿酒馆，精酿文化也在厦门悄悄蔓延开来。现在厦门精酿啤酒种类达数十种，价格普遍在50~100元之间，多是一些独立且小众的精酿啤酒品牌。2018年万众瞩目的俄罗斯世界杯举行，更是激起精酿啤酒馆兴旺，争抢风头。“京A”、“悠航”、“熊猫精酿”、“修道院酒”、“酿酒狗”等知名精酿啤酒已开始在厦门布局，去年12月，国内知名的“熊猫精酿”厦门店在沙波尾开业，店内出售15款精酿啤酒，日渐受大众喜欢。

精酿啤酒虽仍属小众，但越来越多酒商也开始加入其中，将成为未来啤酒业市场发展一大潮流，也是创业一大方向，未来两三年将占厦门市场2%左右市场。目前精酿啤酒逐渐以爱好者层为中心大众化了，现在厦门餐饮、酒吧、超市中也渐容易购买并享用到精酿啤酒。

2018年厦门全市啤酒年销量大概估计在37.9万千升左右，比去年增长5.03%左右，进口啤酒拉动比较明显。

（未完待续）

（文选自《中国酒业》杂志2019年第3期）

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