【喝酒白酒和啤酒的好处】长期喝烧酒能延长长寿和预防肿瘤吗？喝烧酒是好是坏？真相来了

小星是31岁的私营企业职员，负责业务，只有和各种领导和客户一起喝桌子，才能成功地谈生意。前天他和几个顾客一起喝酒到晚上11点，一个人回家的路上突然感觉到心慌心怦怦直跳，虚汗不停，所以很担心他身体有什么问题。

第二天酒醒后，小星赶紧去医院看病，医生听了他的解释后嘱咐少喝酒，少熬夜，喝酒后少吃海鲜和烧烤。否则容易得癌症，对身体造成不可挽回的损伤。幸好心里一直念叨着，不是说喝白酒可以长寿，预防肿瘤、癌症吗？你怎么能这样？

事实上，小星的主张没有错。白酒可以抗癌，可以预防肿瘤，这是有科学依据的。然而，看到一切需要辩证的观点。白酒能抗癌的主张只适用于特定情况，而不是普遍性。让我们仔细看看白酒的抗癌作用机制和触发条件，以及白酒对身体的伤害的一些情况。

第一，白酒能预防肿瘤的说法是真的吗？

这是真的！江南大学于2007年11月2日表示，白酒中含有抗癌、抑制细菌、有效抵抗病毒入侵的地衣这一成分，对提高人体免疫力具有重要作用。

另外，诺贝尔医学奖获得者发表了一项研究，称酵母菌可以利用“细胞自噬”的作用机制，达到清除人体内“致癌物质”的效果，从而客观上有助于预防癌症。该研究报告中的酵母菌存在于白酒中，人们得出白酒可以抗癌的结论。从某种意义上说，根据这两项科学研究的结论，可以肯定地验证白酒中含有抗癌成分，对人体健康有一定的积极作用。但是我们不要忘记，所有偏离剂量谈论功效的行为都是流氓。

白酒确实含有抗癌的成分，但仔细研究后会发现白酒的抗癌成分几乎低到可以忽略的程度。江南大学对白酒中地衣成分的研究只证明了地衣的抗癌效果和白酒中有地衣这一成分，没有强调白酒中地衣含量很低的事实。要发挥白酒的抗癌、肿瘤预防效果，必须喝足够的白酒，使大脑神经中枢崩溃，才能触发抗癌机制。

此外，诺贝尔医学奖获得者做的酵母抗癌研究是白酒抗癌的有力理论基础，没想到白酒在发酵过程中确实会产生大量酵母菌，但是白酒不仅生产酵母菌，还含有丰富的真菌和其他细菌，可以说成分非常复杂。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure(美国电视剧)喝白酒时，如何确保只有具有抗癌作用的酵母起作用，有害身体的真菌成分不起作用？

另外，对于白酒的抗癌，没有为临床实践提供可靠的数据支持，仅凭主观臆断和推论，不能断定白酒具有抗癌效果。有的伟人曾经说过，没有调查就没有发言权，没有实践就不能拿出真正的知识。我们不要在网络上随便相信任何媒体，必须看到切实的东西

实践证据才能够放下戒心，否则我们一定会迷失在网络上种种陷阱和骗局中，导致自己身体受到不可逆的损伤。

在本段的最后，提醒一下大家，酒精早在1998年就被国际癌症研究机构认证为一级致癌物，在饮用后会对人体七大器官或称部位产生危害，如口咽部、喉部、食道、乳腺、肝脏、结肠和直肠，导致产生相应的器官癌症，严重者会导致当场死亡。

二、白酒不仅能够致癌，还有这几大危害

1.对胃肠道的损伤。

空腹喝白酒，酒精会直接进入胃肠道，容易对胃肠道黏膜造成一定的损伤，引起胃表糜烂、溃疡、上消化道出血或胃穿孔。这一类属于酒精对人体的急性损伤，一般情况下喝酒后不久就会产生这些损伤症状，此时一定要赶紧送往医院，以免引起更严重的问题。还有，如果喝的白酒品质不好，容易造成急性酒精中毒，对大脑中枢神经损伤极为严重。

2.对肝脏的损害。

肝脏是人体非常重要的代谢器官，当我们饮酒的时候，肝脏代谢负担加重，容易造成急性或慢性肝损伤。对于正常人来说，连续2周，每顿都喝白酒超过250毫升，肝功能就会严重受损，人体内的转氨酶就会急剧增高。而连续5年，每天饮酒超过100毫升，容易导致慢性酒精性脂肪肝，转氨酶轻度升高，严重者会发展成肝炎、肝硬化，乃至发生肝腹水、脑病、肝癌等致命性疾病。

3.对胰腺的损伤。

酗酒或者在喝酒的同时吃大量高脂肪食物，容易导致急性胰腺炎的发生，并且严重者会反复发作，终身难以治愈。

4.对大脑、神经系统的损伤。

酒精的过量、长期摄入，容易造成大脑组织、神经细胞的不可逆性损伤，表现出来的症状通常是记忆力下降、四肢震颤、乏力、易疲劳，严重者会出现幻视、幻听等神经症状。

5.对胎儿智力的损害。

怀孕期间如果坚持饮酒，哪怕只饮用极少量的白酒、啤酒或红酒等酒精性饮品，都会对腹中胎儿的大脑和神经系统造成严重损害，导致婴儿出生后智力水平较低，严重的会表现为痴呆、反应迟缓等。

6.对心脏的伤害。

有的人对于酒精非常的不耐受，摄入一点就会表现出血压增高、心律不齐、心跳加速、头晕、心慌心悸和胸闷气短的症状，而有的人酒量较好，对酒精反应没有那么大，只有摄入酒精超过某个量值才会引发上述反应。但是值得注意的是，无论酒量多好，一旦出现以上症状，建议赶紧戒酒，因为这是心脏在向你抗议，不加以重视的话，就会演变成酒精性心肌病、心衰等。

7.引起肾功能衰竭。

酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用，肾脏无法正常调节体液的流动，造成钠、钾、氯离子的分布紊乱，引起电解质失衡。过度饮酒是引起肾功能衰竭的第二大原因。

8.喝酒千万不要吃这几种药

喝酒千万不要吃这几种药——头孢、甲硝唑、呋喃唑酮，如果吃过这些药去喝酒，或者喝酒的时候吃这些药，会导致患者出现心慌气短、心律失常等症状，严重者会出现生命危险。另外，使用他汀、红霉素、利福平这些药物的时候喝酒，会导致这三种药无法顺利随身体代谢系统排出体外，影响人体健康。

9.醉酒后不要做这几件事。

喝酒后不要喝咖啡或者浓茶，因为咖啡可以加重喝酒后的缺水状况，而茶叶会让身体处于一种兴奋状态。喝酒后不要洗澡，因为洗热水澡容易加重人们的醉酒状态，甚至引起呕吐以及晕厥等现象。而如果洗冷水澡，会使血管收缩，甚至可能会发生血管破裂等情况。喝酒后不要平躺着，因为呕吐物容易堵塞气管，引起窒息，危及生命安全。

四、怎样喝白酒才能将风险降低？

其实很多人都知道白酒对人体百害而无一利，也知道完全戒酒才是远离危险的最佳方法。但是有时候人在江湖身不由己，生活在酒桌文化盛行的中国，我们很难完全避开酒这个东西，接下来我们来探讨一下当我们避无可避的时候，如何将饮酒的危害降到最低。下面这三个方法，也许能帮到你。

1. 避免空腹饮酒。

如果饮酒前没有吃东西，肠胃中就没有可以垫底的缓冲带，酒精会直接伤害胃肠粘膜，并且直接侵袭小肠，让血液中的酒精浓度短时间内大幅增长，很容易造成神经系统麻痹症状。因此喝酒前一定要吃点东西，让酒精进入小肠的时间延长。

2. 不要过度饮酒，注意剂量。

《中国居民膳食指南》中建议成年人酒精摄入风险最低标准是男性25克、女性15克。换算可得男性每天摄入白酒38度的控制在1两半、52度的控制在1两，女性一般不要喝白酒。

3. 不要大口喝酒。

饮酒时最好不要短时间快速大量饮酒，因为这样可能会造成肠胃损伤，而且短时间内人体酒精浓度过高，有可能造成脑卒中、血管损伤，后果不堪设想。最佳的饮酒方式是小口、多次、分饮。

4. 多喝水、多排尿。

在喝酒时多补充水分，可以加速排尿，将酒精加速排出，加热酒精，喝温酒可以通过温度有助于酒精挥发，这两种方式都可以降低酒精浓度，减轻酒精对人体的损害。

总结：

白酒中虽然具有抗癌成分，但是这并不能得出白酒抗癌的结论，因为想要利用白酒中含量极其微少的成分达到抗癌效果，必须饮用超级过量的白酒，无论是从理论上还是实践上都没有可行性。千万不要听信什么“酒是粮食精，越喝越年轻”的谎言，尽量远离酒精，不喝或者控制剂量地喝，才能让自己的身体不受酒精损害，保证生命安全。总的来说，喝酒并不能延年益寿，也没有抗癌的功效，喝酒伤身，别拿白酒不当酒，戒酒要趁早。延年益寿的方式是“管住嘴，迈开腿”，健康生活才是长寿的保障。

参考资料：

［1］《教你几招有效降低饮酒危害的方法！》.健康营养分享.2017-07-25

［2］《不可避免的饮酒怎样把危害降低到最低程度》.北京中医药大学东直门医院.2018-05-05

［3］《白酒抗癌？这是要颠覆人类的医学常识吗？真荒唐！》.上观新闻.2017.11.13