水淡茶浓什么意思,淡茶不如水什么意思

茶的世界很大，我们很小；没喝懂茶汤的浓、淡、厚、薄，千万别说自己懂茶。

本文主要观点：茶汤的薄和淡，浓与厚是两回事；薄是天生的，是由茶叶品质决定的；淡是人为的，由冲泡决定。薄的茶，冲泡得再浓也不会感觉厚实；淡的茶，可以冲泡得很厚；浓非厚、淡非薄。

山东茶王经常听茶客说厚与浓，其实这是两个概念，容易混淆。搞清楚这两个概念，有利于正确认识茶。不细加以分析，会以为厚与浓差不多，甚至认为是同一回事，其实不然。

薄与淡也不易分清，尤其是对茶认识不很深的人，容易混淆。可能会更多人喜欢清淡，清雅，很多茶友常说清心饮茶。清淡的茶，的确可令人更常饮，多饮，但是清淡的茶，要滋味丰富、可口，大家才会喜欢喝；相反，如果味道单一，寡口，是不大会受人喜欢的。

很多人觉得清淡就是寡口，没味道，其实这是个误区。比如白茶虽清淡，但是好的白茶内质丰富，茶汤饱满，茶力浑厚，喝了容易让人上瘾，而且戒也戒不掉。恰到好处的冲泡会使叶面打开舒展，析出最好，茶汤饱满厚润，茶力浑厚澎湃，令人眼前一亮，有于无声处听惊雷。