【酱香型白酒都有什么酒】我国有5种被称为“小茅台”的大酱酒，都很经典，专家也不放过。

几年前，酱香酒不太出名，市长/市场份额也不高，但近年来“酱柱热”的大火使许多酱柱走上了快速发展的通道，像雨后春笋一样遍地开花，在市场上与浓郁的香型白酒抗衡，平分秋色。

说到酱香酒，很多酒友突然冒出来的非茅台，尤其是飞天茅台，在很多酒友，尤其是酱酒爱好者心中，简直是神的存在。但是飞天茅台真的很贵，买不起，真的体现了“东西宝贵”、好酒少喝一口的道理。

然而，用茅台配售酒带来显然是不现实的。即使每个假期喝一口也是奢侈的。此外，很多可以生活的人都不习惯喝酒。

因此，很多酒友和长酒爱好者正在市场上寻找“茅台的平大酒”。口感和茅台差不多，要有“茅台”，但价格不能太贵。可以作为配料酒喝。

那么，真的有酒友们嘴里说的这种“茅台的平大酒”吗？答案是：是的。但是很多酒友在这方面缺乏经验，不知道什么酒是“茅台的平大酒”。所以，今天带大家盘点一下在各种整齐的漳州引人注目的“小茅台”。

1、丰城旧地下室

凤凰，百年长香洲。凤城老仓来自沿沿海沿江边缘的城市——丹东，是辽东第一名酒，创建于1905年，是我国十大文化名酒之一，可以说是百年老酒。这种酒在当地名声很大，有北方的“小茅台”的美誉。

凤城老沧州主要以东北地区红高粱、小麦、凤凰山的优质水源为原料，用谷蛋白作为糖化发酵剂酿造，口感纯正，该酒很大一部分点燃了麦麸谷酱香。凤城老窖总体来说，大曲制作的酱香没有那么浓，酱香比较淡，幸好给人一种自然清新的感觉，这就是它的独特之处。

1、欢迎春天的葡萄酒。

迎春酒是河北廊坊的酒，是北方麦麸谷物酱香主义的代表，当然有“北方小茅台”的美誉。迎春酒的酿造工艺受茅台酒的影响。虽然是酱香酒，但与茅台酒的风格不同。说起来，它在茅台当了师傅，但脱离了自己的风格。

迎春酒是用8年的汽酒格子做成的，酒色略黄，颜色明亮的那种，摇晃酒瓶，酒花细长均匀，酒线细长。虽然那种酒质量比贵州的大曲酱香酒低，但总体上很好。其香气比茅台略淡，北部风格浓厚。

1、北大昌。

北大昌来自黑龙江，是我国第一个麦麸谷物酱香酒，曾受到伟人的称赞。北大昌也是并行、博采壮美的酒，在采用茅台工艺的基础上，结合当地条件，综合了双方的因素，进行了酿造。作为北派酱香主义的典型代表，拥有“北国小茅台”的称号也引起了很多人的期待。

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同样，北大仓的酱香也是很有自己的特色，它的酱香味比茅台的淡，这一点和迎春酒如出一辙，如果说茅系酱酒是优雅细腻型，那么北大仓就是属于那种粗犷豪放型。

1、缘得仿台酒

上述三款“小茅台”和贵州的真茅台都是异地，但是这款缘得仿台酒和茅台就是老乡了，可以说它和茅台是“同宗同源”，这样的说法并不为过，因为它的原料和工艺，皆和茅台一样，并且产地也是位于茅台镇核心产区，与茅台酒厂一河之隔，7公里范围核心产区。

上面说的三款酒，它们的酱香味都是比茅台的略淡，但是缘得仿台酒就不一样了，它酱香味十足，这一点和茅台也很像，倒酒一杯，酒线细长，悬而不断，落而不散，溅起的酒珠挂杯明显

这个酒刚一入口就会被浓郁的酱香占据整个口腔，随后一层又一层的酒味和香味在嘴里慢慢扩散开来。舒适绵柔，口中酒香会持续很长一段时间，让人特别的回味无穷，忍不住想要再来一杯。

关键是它只有茅台十分之一的价格，品质却达到了95%的飞天茅台，大家可以把它当成茅台的平替酒，平民的价格但味道惊喜十足。这一点正好符合那些想要寻找“茅台平替酒”的酒友。

1、云门陈酿

云门陈酿产自山东青州市，虽名气不能同茅台相比，但是他们同属于正宗的大曲酱香型白酒，云门陈酿是北方优秀酱酒的代表之一，所以人称“山东小茅台”。此酒还有一个特别吸引人的地方，那就是它的名字，云门陈酿中的“云门”二字，有“自云而生，便扶摇直上”的美好愿景。

同样的，云门陈酿也是在借鉴茅台的基础上形成自己的独特工艺，说到它的独特风格，那可真要好好说说了，此酒的独特就在于它那绿豆般的曲香，粮香突出，香气淡雅，又甜又绵。但它还是和上面的几款“小茅台”一样，就是酱香不够浓郁，因为这主要受制于微生物环境的影响与制约。

以上就是5大有“小茅台”之称的酱酒，虽然它们的名气无法和飞天茅台相比，但是很适合当做“茅台的平替酒”，总体来说，它们的表现都是可圈可点的。

因此，酱酒爱好者可把它们当做口粮酒来饮用，这样就能喝到“茅味”啦！今天的分享就到这儿了，大家还知道哪些被称作“小茅台”的酒吗？欢迎把您不一样的看法打在评论区，我们一起交流！