【红酒世界买酒税多少】388万的康帝究竟是否那么值钱？葡萄酒成本构成大揭秘

最近关于葡萄酒价格的新闻多次登上头条。

1945年，一瓶罗曼尼康蒂葡萄酒在纽约苏富比拍卖会上以创纪录的天价55.8万美元(人民币388万美元)成交。

继今年年初澳大利亚进口葡萄酒减免关税之后，炒的沸沸扬扬的澳洲酒0关税也终于尘埃落定，将在2019年施行。

紧随其后的，是奔富近期的新年份发布。随着新年份发布，最近奔富的出货价也随之上涨，不同系列产品涨幅约在5%-30%之间。

最后，近日在抖音上议论纷纷的牛肉哥“原瓶进口99元6支葡萄酒”，也再一次把葡萄酒的价格推向了风口浪尖。

究竟葡萄酒的价格为何可以差距这么大？多花钱买酒究竟是买到了好品质还是被中间商赚到了差价？侯侯今天便来为大家结构进口葡萄酒的成本。

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葡萄酒成本分解

葡萄酒的平均售价之所以高于啤酒，并且被不少人当作展现个人生活品味和档次的象征，和其与身俱来的成本不无关系。

与啤酒不同，葡萄酒的原料---葡萄的生长周期较长，一棵葡萄藤通常要生长三年，才能具备生产适合酿酒的葡萄的条件。而高品质酒庄往往会采用树龄高于5年的葡萄树。

每年葡萄成熟之时，采摘葡萄也是一个不小的成本投入。机械采摘效率更高，但是前期投入的资金较多，且部分产区并不允许使用机械。相比之下，人工采摘费时费力，成本更高，而这些成本所换来的高品质，也体现在了价格上。

酿造同样是投入巨大的一个环节。除去酒庄前期投入的专业设备，光是橡木桶的不同，就可以让葡萄酒的价格天差地别。一只全新的225L法国橡木桶造价在人民币1000-6000左右，而像哈杜这样的顶级制桶品牌，价格还会更高。

包装是葡萄酒占比较小的成本，酒瓶、瓶封、酒标大体上不会带来巨大的成本差距，而橡木塞则存在明显的品质之分，合成橡木塞和天然橡木塞的成本差价有时候可达1倍以上。

最后，根据目的地国家的不同，运输和税率还会加在一瓶灌装好的葡萄酒上。

下面这张示意图，能够让大家更直观地看出上述成本项在一瓶葡萄酒中的体现。

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葡萄酒价格解读

看完上面的成本分解不难发现，一瓶有品质保证的进口葡萄酒，算上中国海关的48.2%关税和商家的利润，很难会低于50元人民币。

那么，究竟怎样的葡萄酒价格是合理的？我们用3个案例来为大家说明。

案例1：拉菲传奇

拉菲传奇相信大家都不会陌生，是拉菲集团旗下最入门的系列酒款，也是不少明星在婚宴上使用的酒款。

按照天猫的最新价格，6瓶拉菲传奇仅需369元，折合每瓶61.5元。由于拉菲集团的产能巨大，用于酿造拉菲传奇的葡萄又是其在当地采购而来，并非出自拉菲庄园，因此这一价格还是非常合理的。

案例2：赵薇梦陇酒庄2011梅洛干红葡萄酒

赵薇的这支2011梅洛干红是梦陇全系列产品中最高等级的，属于波尔多圣爱美隆产区特级庄Grand Cru（延展阅读：不止于1855分级：波尔多分级制度全解析！）。

对于一款2011年份的圣爱美隆特级庄来说，赵薇的酒的确没有太多性价比。该产区普通特级庄的行货价格约为500-600元人民币，因此这款酒的高价，主要来自明星的影响力。

案例3：哈兰酒庄

加州纳帕河谷是近些年来升值迅速的产区，该产区也孕育除了不少顶级名庄。

哈兰作为其中的佼佼者，市场均价约为4000-5000人民币/瓶。而我们在上图的成本剖析中可以发现，哈兰的成本仅为28美金。之所以能炒出如此高的价格，一方面是酒庄酿酒师的天才工艺，另一方面则是哈兰的稀缺性。极低的产量，造就了昂贵的价格。

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葡萄酒性价比之选

那么，我们如何在现实生活中去挑选一款价格合适的葡萄酒呢？

在充斥着高关税葡萄酒、贴牌酒、国产葡萄酒、水货酒的国内葡萄酒市场，侯侯推荐各位从产区下手，选择那些平均品质高、不太受稀缺性和品牌因素影响的产区。这其中，西班牙便是最典型的例子。（延展阅读：西班牙最古老葡萄酒产区，会入选你2018下半年旅行计划吗？）

侯侯在此推荐三款来自西班牙的高性价比佳酿。

最后回到我们开篇的那则新闻。之所以1945年的罗曼尼康帝能够拍得天价，一方面源自稀缺，另一方面源自品牌效应，而其背后的成本，相信大家读完这篇文章后，心里应该也有数了吧。

品酒师侯侯

品酒师侯侯

北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事

北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理

“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编

9-HY英国WSET培训学校校长

9-HY葡萄酒俱乐部创始人

中国女企业家协会理事

从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。

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