【有个红酒叫明什么】一分钟读懂澳大利亚葡萄酒酒标

信息量丰富的酒标

澳大利亚葡萄酒的酒标比葡萄酒区世界生产国(法国、意大利等)的酒标直观易懂，不需要知道复杂的葡萄酒地理位置。(例如，法国波尔多的葡萄酒大多不标注使用的葡萄品种，而是标注子产区名称，因此只有通过对波尔多各子产区的了解才能知道。波尔多左边的红葡萄酒是以卡柏内州为主的混合酒。

澳洲酒标示例

葡萄酒的酒标可以反映出一个品牌的个性、历史甚至是葡萄酒的风格，所以每个品牌的酒标设计都是独一无二的。但是所有澳洲葡萄酒都必须包含以下信息：

• 容量（Volume of Wine）：例如 750ml

• 生产国（Country of Origin）：例如 Produce of Australia 或 Australian Wine

• 酒精度（Alcohol Content）： 例如 14.5% ALC/VOL

• 生产商（Producer）：例如 酒庄名字及地址

• 添加剂（Additives）：例如 若使用添加剂二氧化硫，则需要标示出。

• 标准杯（Standard Drinks）：例如 一瓶750ml酒精含量14.5%的红酒，标准杯的值在8.5左右，澳洲安全驾车的饮酒范围是不超过1个标准杯（根据个人体质不同会略有出入），超出这个范围就属于酒驾了。

• 过敏原声明（Allergens declaration）：例如 蛋清、牛奶及鱼胶，这些澄清媒介可能会用在下胶过程中，下胶是葡萄酒酿造过程中重要的一环，是对液体进行澄清和纯化的过程。

以下信息法规并没有强制标示，但是大部分的葡萄酒都会包含：

葡萄品种 （Grape Varieties）

如果酒标上标示了葡萄品种，那么必须遵循以下规定：

• 如果标示单一葡萄品种，至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。

• 如果是混酿（Blend），而且占比超过15%的品种也需要标示出。例如 Cabernet Merlot。

年份 （Vintage）

年份是指葡萄收成的年份，如果酒标上标示了年份，那么85%的葡萄需要来自那一年。

产区 （Geographical Indication）

如果标示葡萄产区，那么至少85%的葡萄是来自该葡萄产区。例如 巴罗萨谷（Barossa Valley）。