普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的青睐。其中,昔归普洱生茶就受到很多人喜爱,那昔归在哪里?其普洱茶口感特点怎么样?接下来我们来了解一下。
昔归,并非“踏着夕阳归去”或“往昔归来”之意,而是傣语音译——搓麻绳的地方。早些年间的茶马古道就由此经过,渡口渡船、马帮来此收购茶叶,都需大量的麻绳,因而就把这搓麻绳的地方喊作了昔归,而这地方所产之茶也就被称为昔归茶。
云南大多知名茶山,海拔都较高,而昔归是属于临沧市临翔区邦东乡。邦东乡海拔高处有近3500米,最低点就在澜沧江河谷,而昔归村就位于澜沧江边,海拔是约750多米,落差之大,难以想像。
昔归地处澜沧江沿岸,湿度很高,地处无量山与邦东大雪山之间,为昔归打造了一个独特的地理环境。
春夏两季,热气上升,高山相阻,难以散开,加之昼夜温差大,空气湿度高,这就为古茶创造了得天独厚的生长环境,而这样的茶叶品质也是极高的。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
提起昔归,熟悉昔归的人可用两个词概括它:县委茶、藤条茶。
昔归茶被称为县委茶,是因为1970年集村运动的实行,使得忙麓山村民都举家迁移到昔归,正式归属昔归村辖区,自此之后的很长一段时间内,昔归村每年都要精制100公斤“昔归茶”上交县上,“昔归茶”成了“县委茶”。从此以后,昔归茶品的优质性被人们所熟知。
但是昔归茶的外形的确很丑,干茶色泽偏深,有红梗、叶子瘦长,看起来干瘪瘪的,根本不太好看,所以人们也将昔归茶称作藤条茶。
昔归茶的香气和口感绝不可能被模仿或拼配,内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。
汤感柔顺,水路细腻,十几泡下来迷人的口感几乎没有变化,并伴随着持久的回甘与生津,且口鼻留香绵长。
茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。
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