中国人自来有饮茶的习惯,茶有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。而我们安庆自古就是名茶产区,基本上每个县区都有自己的特色名茶。

今天来说说安庆的三大名茶!

天柱剑毫

天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带,属绿茶类。属全国名茶之列,因其外形扁平如宝剑而得名。

天柱剑毫茶以其“叶绿、汤清、香醇味厚”而闻名,品尝此茶后,有“入口浓醇、过喉鲜爽,口留余香、回味甘甜”之感。

奇峰出奇云 秀木含秀气 ——李白

当地茶叶创制于唐代,称舒州天柱茶。天柱茶在唐、宋时,即美名远扬。茶圣陆羽《茶经》就有舒州潜山产茶的记载。天柱剑毫的开发,始于1978年。数年间,几易其名,先“奇峰”,然后“晴雪”,最后定名“剑毫”。

岳西翠兰

岳西翠兰产在产于安徽省大别山腹部的岳西县。取名“岳西翠兰”,其主要原因是这种茶叶,色泽翠绿、形似兰花。

岳西翠兰其外形一芽两叶,芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩,香气扑鼻,毫芒显露。经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。

岳西地区唐代陆羽《茶经》将此地列为寿州和舒州茶区,宋代以后,本区为大别山御用贡茶核心产地。岳西翠兰创制于上个世纪八十年代。1985年被国家评为全国名茶。

桐城小花

桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶。名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中,冲泡时一股香气扑鼻而来,像沉醉如茶林之中。

桐城小花的成品茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,碧绿清汤,香气鲜爽持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽回甘。

创制于明代,产于桐城。《桐城风物记》记载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳,有“龙眠山上茶,紫来桥下水”之爱。明清时期,伴随着桐城文派的崛起,桐城小花被作为贡品,特贡朝廷,属于中国历史名茶。

除以上的三种名茶外,安庆每个小地区都有自己特色的茶叶,各位不妨说一说自己家乡的茶叶吧!

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