(月光白茶怎么喝)当年的月光白茶怎么喝

茶叶分为六大茶类，而普洱茶也不属于六大茶类中的一种，不管是从茶树品种、采摘、制作工艺来看，都是有区别的，而云南月光白茶也是一样的，有白茶两字就一定是白茶吗？

其实月光白茶就像普洱茶一样，它们都有着多种茶类的影子，但又不仅属于哪一类，从地域上来讲，月光白茶属于云茶。从茶叶的分类上来讲，月光白茶属于白茶，并不属于普洱茶。

此茶主产于云南省思茅地区较多些，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。茶食日记

月光白名字的由来

一从外形上看，叶面呈黑色，叶背呈白色（白毫显露），黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就像黑夜中的月亮，故名“月光白”。

二从干燥方式来看，月光白是阴干的，白茶是晒干或者烘干的，所以从外型上月光白和白茶还是不同的，制成的月光白茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”。茶食日记

三是从口感上来说，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。白茶色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白，汤色杏黄明亮，滋味清甜爽口。贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，故又称太乙茶。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。茶食日记

四是从工艺来看，月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎调的过程中轻度发酵。

月光白的冲泡方法

方法一

冲泡的时候，首先使用盖碗来冲泡是比较好的，使用沸水对盖碗进行烫洗，往盖碗内加入5g左右的月光白茶分量，然后往盖碗内加入90度左右的开水，充分浸润3分钟之后，就可以直接饮用月光白茶了。茶食日记

方法二

月光白茶可以取用玻璃杯进行冲泡，泡前先用沸水烫洗，均匀发热后，取用大概3g左右的月光白茶量，然后在茶杯中，加入90-95度的开水，加至杯中1/3的位置，就可以用手轻轻晃动，等到茶叶充分浸润2分钟之后，再次加入开水，浸润1分钟后即可饮用。

方法三

使用紫砂茶壶来冲泡月光白茶，效果也是不错的，提前先使用沸水对茶壶进行温热，然后取用大概占据茶具2/3位置的茶叶分量在其中，经过高冲加入适当的开水，然后浸泡1分钟后，过滤茶渣后直接进行饮用，使用紫砂壶可以冲泡月光白茶次数，高达十几次。

方法四

除了可以直接用冲泡的方法来饮用月光白茶之外，其实月光白茶也适合使用煎煮的方法，取用10g的 月光白茶置于锅中，然后加入适量的开水，使用小火温煮，大概5-10分钟之后，获得月光白茶的浓郁甘醇茶汤后，即可慢慢品饮。茶食日记

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