【原酱20年清香型白酒59度1.5l汾酒】十年陈酒，二十年陈酒，三十年陈酒，哪个汾酒更好吃？

文/里彻的酒吧微信公众号(id: lixundejiuba)

市场上有很多品种，但其中高档产品主要有三种。10年陈果和20年陈果的老白汾酒，第三种是30年陈兰花，就是装在青花瓷瓶子里的汾酒。这几种酒都有一斤半斤的包装规格。

左：20年的兰花汾酒，中：10年的兰花汾酒，右：30年的兰花汾酒。

这三种酒的价格不同。以目前的价格来看，10年的白汾酒约158韩元一瓶，20年的白汾酒约338韩元一瓶，30年的兰花约698韩元一瓶。那么，这三种酒中哪一种好吃呢？按照常识，最贵的30年陈兰花应该是最好吃的。但是笔者经常比较这几种酒喝。根据至少15-6年的饮酒经验，20年的陈年黄酒可能是最好吃的。(莎士比亚)。

盒20年兰花笔，一盒两个玻璃瓶，一瓶225毫升，俗称双胞胎。

笔者储存的这两瓶盒子汾酒被称为双胞胎，就是用了20年的白汾酒，一箱装两个玻璃瓶，每瓶225毫升不到一斤，度数也比较低，大约42度左右，当时价格大约在200多韩元左右。

根据笔者的品音，10年的白汾酒(10年的汾酒是45度，53度)口感坚硬而锋利。不管放多长时间，其锋利度仍然很明显。20年的汾酒具有清香和柔软感，喝后的体感也更好。30年的汾酒兰花，不管是大兰花还是小兰花，口感都比较重，更浓，更粘，回味更长，但比20年的汾酒更辣。所以当时觉得20年来汾酒最好喝，以前好像也喝得最多。(大卫亚设)。

兰花笔

同样是兰花，但其规格有很多种，有一斤长的，也有半斤长的，一般一斤以上的叫大兰花，半斤长的叫小兰花。

笔者这次品评的几瓶酒都是过去买的，现在存放时间已经很长了，30年的小兰是2007年的酒，已经存放了12年、10年的食宿和20年的白汾酒都已经存放了近10年，所以这三种酒已经作为老酒保存了，老了以后喝了反而能感觉到。

与新酒相比，所有在家中储存了10多年的汾酒，开瓶后，清香葡萄酒中明显丰富的果香已经变得很淡或没有了，传统的松香正在变浓，即使是30岁的兰花笔也有淡淡的酱油香味，这也证实了：什么香气葡萄酒，储存时间长，储存慢。

相比之下，搁置多年后，十年的白汾酒仍然那么高和有力，当然其度数也是最高的。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)用了20年的白汾酒没有那么浓。嘴里有颜料。当然，20年来汾酒的度数也比较低。42度，保管前是当时最好吃的。放置时间长了，反而30年的兰花不好吃。可能是因为度数低。成熟了30年的兰花反而非常好，香气浓郁，春雪最初融化的老酒口感，其香气不仅是单纯的香型，更复杂一些，还夹杂着一些酱味。(莎士比亚，莎士比亚。)

总之，喝新出厂的酒，我们认为20年的白汾酒最好吃。如果长时间成熟，我认为30年的兰花最好。从买新酒的现场饮料的角度来看，最好是20年的老黄酒。如果准备保管久一点再喝，30年的兰花最好。

资料来源：普利策的酒吧微信公众号(id: lixundejiuba)

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