小时候,每当家里来客人的时候,爸爸总是送我去小卖部买酒。我不明白大人们一起吃饭的原因。看到他们喝酒时吧嗒的样子,我也偷偷喝了。除了辛辣的味道,没什么可喝的。没有夏天冰球那么凉快。(莎士比亚)。
后来长大了,发现人们感情中的快乐和悲伤都可以通过喝酒来释放。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《幸福》)没有酒的饭菜,即使摆满餐桌的山珍海味,吃起来也没有味道,死了也很沉。(莎士比亚)。
渐渐地,我也学会了喝酒,还喜欢喝父辈的狂瓶白酒、朴素的外表和真实的内容。(David Assela,Northern Exposure(美国电视剧),Libern)几十块钱一瓶,都是100%纯扬州,春节在自己家喝,好吃又实惠,是老百姓喜欢的“粮食酒”。
我来介绍8种好吃又不贵的“广瓶白酒”。
1:河南省松河谷物液体50
古代宋夏酿造,始于春秋,盛于隋唐,被称为“天赐的明水,地赐名川”。松河酒厂与固定公主相邻,松河粮食额为50,是河南向乡型白酒的代表,1988年在全国名酒评价中获得国家金奖和“中国名酒”称号。曾经风景是河南省的“支柱”,大大小小的酒席桌也少不了,很受山东、湖北人欢迎,现在已经没有当年的风采了,但当地有一定的市场。
松河粮食液摄取了清澈甜美的高松河地下矿泉水资源,以优质高粱和小麦为原料,用固体泥浆发酵酿造而成。松河粮食液50酒的香气饱满、柔和,主体香气协调,没有杂味。入口清甜,接着闻起来有点像塑料味,但瞬间消失,取而代之的是浓郁的储藏香和长长的余味。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜。
2:山西省杏花村矿兵50
杏花村广兵在山西生产50度,与汾酒、“竹叶青”并列,被誉为汾酒集团旗下的三大品牌。“问酒吧在哪里,牧童远指杏花村”,“杏花村”是这个著名的诗句,世界闻名,深厚的酒文化背景更引人注目。不像汾酒那样多次进入“冷宫”,在逆境中绽放出自己独特的光辉,成为了大众州时代的宠儿。
该酒以优质水、高粱、大麦、豌豆为原料,由杏花村汾酒厂将传统糕点工艺与现代科学技术相结合酿造而成,属于清香型白酒。酒液晶透明,具有“不辣的咽喉,酒醒了,有品格”的特点,酒纯净柔和,对身体刺激小,没有上部。
3:山西省黄开保芬53
汾酒产自陕西省汾阳市杏花村,是香香型白酒的鼻祖,仍然是国内香香型白酒的领头羊。其中黄盖圆珠笔53度在“狂兵”酒界具有很高的地位,甚至有人称其为“国民神酒”,因此深受酒友们的欢迎。蟹圆珠笔53后劲大,一些酒友也被戏称为“夺命53”,其实放一年左右酒就变软了。
黄开宝芬53是以高粱、小麦、豌豆为原料的纯洋酒,是传统经典二手货中的低端酒,力量充足,但喝完后不在上面。入口谷香和酒杯香特别明显,不惊艳,没有奢华,吞咽是清澈的流动。楼层没有迂回,干净利落,没有损失。
4:四川图奥布兰特快(T68)50
T68特级(T68) 50产自四川省遂宁县Tu,2019年四川Tu OX由主业股份有限公司推出的一款Tu OX牌系列广兵浓香型白酒,口碑比慷慨款更好。泉州“六朵金币”之一。
om/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9b8bce647a6444cdb213a4e243e541a8?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697715367&x-signature=LnlR6BzRTBHYhlGQh%2BoqTtem9BU%3D&index=4" width="640" height="640"/>此酒甄选优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米、大麦6种粮食为原料,只取中段蒸馏60%优质原酒酿造,香气不是那么浓郁,幽雅恬静,层次丰富,有淡淡的粮香、曲香、窖香、陈香相互交织的复合香。入口绵甜柔顺,酒体均衡协调,余味微苦不露头,爽净无杂,不失为一款好酒。
5:贵州的鸭溪窖54℃
鸭溪窖来自贵州,既有“二茅台”的美誉,也有“小泸州”之称,极负盛名。作为贵州老八大名酒之一,是当地有名的浓香型白酒,前身是雷泉大曲。80年代54℃鸭溪窖为经典主流,为浓香型白酒代表之一,拥有“酒中美人”之美誉。
鸭溪窖培曲过程中,芽孢杆菌占比一直较大,与酱香型大曲有些相似,因而产生了酱味的微生物。此酒最大的特色是浓头酱尾,亦被业内称为”鸭溪香“。入口浓香,并带有少许酸味,没有苦涩味,但回味有明显的酱香味,
6:黑龙江的北大仓50℃
北大仓酒是国内最早的麸曲酱香酒,产自黑龙江省齐齐哈尔市,酒厂可追溯到1914年,前身为聚源永”烧锅,在酿造工艺上借鉴了茅台技术,曾一度被誉为是“北方小茅台”。北大仓酒在东北地区有一定的影响力,但出了东北知道的人并不多,属于地域性白酒。
麸曲酒具有出酒率高、制作周期短、损耗率低的特点,因此北大仓酿制成本相对低,产品布局以中低端领域为主。百元以下尤其以北大仓部优经典、北大仓部优50度、北大仓全家福、大大部优等最为著名。北大仓酒液清澈透视,作为酱酒入口是柔和幽雅,中段有明显的回甜,是当地不少人的口粮酒。
7:四川尖庄高光 50 °C
尖庄前身为“提庄大曲”,来自四川宜宾市,为典型的多粮型浓香酒,现为五粮液的嫡系独立低端产品,酿酒工艺、原料、配方、均与五粮液无异,在光瓶酒界认知度很高,好喝不上头,价格也平民。
选用水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食为原料,采用固态发酵工艺酿制而成。酒体无色透明,挂杯比较紧致黏稠。入口柔顺甘冽,不像许多白酒那么刺激,窖香和粮食香都很明显,厚重且绵长。缺点是酒香气不够丰富,回甘的时间持续性较短。
8:北京红星蓝瓶53℃
红星蓝瓶二锅头,又称“酒中的蓝精灵”,因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名,是红星二锅头旗下主推的重点产品,为麸曲清香型白酒,光瓶酒中真正的“百岁山”。红星蓝瓶有43和53两个度数,对于老酒友更倾向于53℃。
红星蓝瓶53℃是在70%的二锅头基酒情况下,添加了10%的豉香酒以及20%的酱香酒。口感层次丰富,柔和顺滑,有独特的清香味,外包装时尚,年轻人也爱喝它。
上面介绍的8款光瓶酒,都不超过100元,好喝价格亲民,是“老酒鬼”们常备的“口粮酒”,欢迎喝过的酒友在下方评论区说说你的感受。
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