【53度白酒浑浊】白酒出现了“浊”现象，莫非是纯酿造？

白酒大多是无色或黄色透明的液体，偶尔买一瓶白酒会出现混浊和沉淀现象，这是为什么呢？

天气变冷了，总想喝点小酒暖暖身子。拿出珍藏了很久的酒，高兴地倒进杯子的瞬间，你会发现倒入杯子会使主体混浊而失去光芒，甚至微尘也会漂浮在主体上。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，) (哈姆雷特，)难道这是一壶假酒，劣质酒吗？

一般来说，优质白酒的视觉感觉都很清澈。因此，第一步是观察酒的透明度、悬浮物和沉淀物。请确认是否有深色、实光、混浊、棉花、颗粒、颗粒物等。

但是不要妄下判断。因为重要因素——温度不容忽视。冬季温度低，主体会发生一些变化，溶液饱和度降低，不饱和脂肪酸颗粒析出。这是一般的化学原理。酒浑浊的现象正是这种不饱和脂肪颗粒造成的。

遇到这种情况，气温上升几天后，再观察和判断酒是否恢复到清醒状态，就不晚了。如果不是质量原因，而是不饱和脂肪颗粒析出引起的混浊现象，对酒质没有负面影响。

事实上，这是辨别纯谷酒的最佳方法！

冷冻法鉴别纯阳酒

只有纯粹的粮食酒存在源自植物的不饱和脂肪酸，所以酒精酒不存在。所以我们可以利用上面提到的冷冻混浊的方法来鉴别是否是巡洋舰。

具体该怎么办？

首先，我们把酒放在冰箱冷冻层里静置一会儿。

而且，如果你能看到巡洋舰变得像下面的左图一样浑浊。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)如果是酒精，就不会有任何反应。

最后从冰箱里拿出来后，暂时安静地放在温暖的地方。酒又恢复到清澈的状态，不是很神奇吗？试试看！

我再告诉你一次非常冷淡的小知识——。酒冻八个小时也不会冻！

因为纯酒精的冰点是-114，即使53度的白酒换算冷冻冰点，也至少要达到零下60-70。冰箱的温度没有这么低，所以不担心冻白酒会爆炸。

这个小知识很简单，容易操作吗，各位，赶紧试试。让我们看看你家的那瓶酒是不是真的纯阳酒吧！