【白酒泡杨梅3天】用什么酒泡杨梅酒，杨梅酒最好。

杨梅酒是优质杨梅配酒发酵的，但并非所有的酒都适合浸泡杨梅酒。那用什么酒泡杨梅酒最好？下面小编会告诉大家的。

杨梅酒是生活中很多人喜欢的水果酒，用杨梅浸泡酒也有很多优点。现在一起看看用什么酒泡杨梅酒最好，扬州的方法食谱。

用什么酒泡杨梅酒最好

浸泡杨梅酒的白酒最好选择香型或米香型白酒。最好不要选择浓香型或酱香型白酒。因为香味太浓的白酒会掩盖杨梅的香气。除了中国白酒外，还可以选择日本、韩国的清酒、白兰地、金酒、朗姆酒和威士忌。

杨梅浸泡半个月左右就可以喝，如果浸泡时间更长，杨梅颜色会变黑，杨梅吸收太多酒后酒味会变淡，如果长时间放置，杨梅和酒可以分开保存。

泡好的杨梅酒可以直接喝，热天冷喝的话喝得更痛快，或者加冰、苏打等喝得也很好。

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杨梅：最好选择身高中等、体型结实、新鲜度高的杨梅。不能清洗和浸泡在水里。

白酒：一般白酒，浓度在50%左右，度数有点高，泡出来的酒口感和外观更好。例如，三江阁卖场畅销的泸州老白干酒52度2.5L，价格适中，顾客普遍反应良好。

碗：必须使用玻璃或陶瓷碗。最好不要用塑料。那个容积最好一次能装一斤到两斤的杨梅。泡在水里之前，一定要保持碗干净干燥。