怎么喝茶能预防癌症 喝茶能预防癌症吗?

癌症，虽然不是传染病，但确实一种人人畏惧的绝症。预防它除了早睡早起、合理饮食这八个字以外，还有没有什么可以让我们远离癌症、保证健康、无毒的日常保健方法吗？当然是有的。它就是：饮茶。

目前全球有160多个国家与地区，近三分之二的人有饮茶的习惯和偏好，现在国际舆论认为，茶最有潜力的几个方面，第一是减肥，第二是降压、预防心血管疾病，第三是抗癌。

饮茶与癌症的关系又如何呢？报纸杂志上常有截然相反的报道，今天说饮茶可防癌，明天却说饮茶可致癌，我们经常是感到莫名其妙、无法辨别。

今天我们“国医大师健康（ID：gydsys）”将客观地将这个话题的研究近况较全面地介绍给大家~保证尽量科学的同时，让您能正确喝茶、远离癌源。

茶树神奇之处

不会老死，枯枝老叶都能新生

古人说，茶寿之年是108岁，以此来承载长寿者，常喝茶能活过百岁的说法虽然没有科学根据，但是从茶树本身的生命力来说或许我们能够得到一些启发：

茶树不会老死

“国医大师健康”往期发过的文章曾提到过：四川省名山县茶农曾经说过，若无人为破坏和水土流失等环境变化的直接影响，尚未发现茶树会老死的。 有的茶树树干虽然枯死了，但锯掉枯枝后，不久又会在树头长出新的枝叶了。茶树的生长期限的确比人类的寿命长得多了。

其实，世界很多国家早就对茶做过深入的科学分析，发现茶叶与防癌的关系非常密切，可见，中国人所说的“茶寿”并不完全是迷信…

茶叶与癌症的关系，有些惊讶

对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。那么说，这茶叶难道真有帮人驱病、强身的特效作用吗？让我们看看各国专家的研究吧~

1茶叶与全民防癌

中国工程院院士陈宗懋老师写过一篇发表在省级期刊上题名为《专家论坛：喝茶抗癌》的文章，中间援引了一则意味深长的政府实验：

日本1999年启动一个用饮茶预防全民癌症的两阶段计划，是通过政府来做的，他们在2002年做了一个调查，调查了8522人，其中419人后来是癌症患者，跟踪了10年，发现女的每天喝10小杯茶，至少发生的时间可以延迟7年，男性可以延迟3.2年。

▲陈宗懋院士报道

日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。

2茶与多种癌症的阻断

《中国式养生妙方》一书中显示：中国预防医学科学院专家研究了17种茶叶之后证实，茶叶有阻止人体内亚硝胺生成的功能。茶叶中的某种成分可控制全身各个部位的癌细胞，对血癌（白血病）也有控制作用。

该研究对我国的145种茶叶进行了阻断亚硝基致癌物能力的筛查，发现绿茶的阻断率在90％以上，其次为紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。

3茶叶与胃癌

在日本九州进行的胃癌与膳食关系的病例—对照研究表明，消费绿茶者患胃癌的危脸性明显较小。

《British Journal of Cancer》一份对20多个国家进行的有关茶消费和胃癌减少之间关系的研究表明，两者之间不论在男性还是女性都存在明显的相关关系。

4茶叶与消化道癌症

国际肿瘤学杂志《carcinogenesis》早在1995年就发表科学文章：证明了去除咖啡因的绿茶对N-亚硝基甲基苯胺引起的鼠的食管肿瘤发生的抑制作用。当给予致癌物以后，再分别给予红茶和绿茶处理时，红茶比绿茶在减少肿瘤大小方面更为有效。

5茶与皮肤癌

同样是国际肿瘤学杂志《carcinogenesis》的研究证明，给鼠饮用茶水可以抑制皮肤癌的发生。绿茶的水提取物可以抑制由紫外线B引起的肿瘤。

6对可移植肿瘤的抗癌作用

日本营养与食品科学协会一份研究还测定了天然儿茶酸对可移植肿瘤的作用。

研究显示，在动物皮肤接种肿瘤后，经血液或皮肤给予动物儿茶酸，结果表明，天然儿茶酸具有明显的抗癌效果。在接种肿瘤前，口服给予天然儿茶酸，显示可以加强接种肿瘤后静脉给予儿茶酸的保护效果。

7茶水与皮肤癌

研究证明，给鼠饮用茶水可以抑制皮肤癌的发生。绿茶的水提取物可以抑制由紫外线B引起的肿瘤。红茶在抑制紫外线B引起的皮肤肿瘤发生方面与绿茶的作用相同………………

茶中两大特效元素，能让身体更加干净

为什么茶叶与癌症有这么紧密的关系呢？

中国人在公元3000年以前就将茶作为一种药品饮用。6世纪末开始作为一种饮料来饮用，其实：茶不仅是一种受欢迎的饮料，还是一种有有效的药物活性的东西。之所以茶水不同于一般的饮料，主要就是茶叶中特有的两种东西：

儿茶酸：天然儿茶酸可能是通过增强免疫机制而不是通过直接作用于增生肿瘤来抑制可移植肿瘤在动物体内的生长。茶中的儿茶酸和天然提取物对人体健康还有其他许多有益的作用，比如可以抑制血压升高，降低血糖，抑制胆固醇升高。

茶多酚：它的作用机理包括灭活致癌物，阻止和清除活性分子，调整DNA复制或修复，抑制癌细胞的侵入或转移，茶多酚可以中和致癌物促进剂的自由基以及在加工过程中由于辐射和光的作用产生的自由基。

虽然不能说茶叶就能治疗癌症，但是茶叶抗癌甚至治癌的这些机理目前正不断得到证明。有关茶提取物和茶多酚的有益或有害直接证据，随着科学的推进一定会得到一个准确的答案，不过可以肯定的是，饮茶这个习惯是很好的。

中老年人饮什么茶最好？

70%以上的中国茶都适合中老年人

中国工程院院士陈宗懋说，我们国家70%以上的茶叶是绿茶。当然也有红茶、黑茶、清茶等等。中老年人怎么喝茶呢？下面提供几点参考意见：

首先是选茶。老人在选茶时应量力而行，不必皆求名品。据研究，各类茶叶中均富含维生素、氨基酸、微量元素和其它有益健康的营养物质，可根据个人喜好选用。但总体看来，未经高温炒烤和混有添加物的绿茶，对老人较为适宜。

当然，也可根据喜好选用红茶或花茶，更可根据病情和体质，配制药茶，陈茶虽然昂贵，但我们在选茶时应求嫩求新：

• 如常气短汗出的气虚者，可加人参片；

• 常口干舌燥的阴虚者，可加麦冬；

• 血脂过高者，可加三七叶；夏日暑盛时，可加苦丁茶等。

其次是沏茶。沏茶可选用多种水，最好是用泉水沏茶。此要用80℃左右的水(即沸水放置片刻)沏茶，味道纯正，又不破坏营养物质。

沏绿茶时，需泡15～20分钟后再饮，这样能浸出茶中绝大部分叶酸。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

最后是喝茶。由于老人的体质呈进行性衰退，对茶叶中咖啡碱的耐受能力下降，故应特别注意喝茶时间和茶水浓度。

老人喝茶别选在睡前，喝茶应注意以少、淡为原则，需要提醒大家的是，饮用很热的茶(55～ 67℃)引起食管癌的危险性增加2～3倍，所以喝茶应该要等茶的温度在50度以下再喝。

特别地，茶叶还有各式各样的吃法，可以在喝茶时直接嚼食，也可以加工一下再吃，用茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。

茶叶是好东西，花上三五块钱，泡一点每天喝，虽然不能直接治疗癌症，但是长期饮用对我们身体、血管、远离癌症都是有好处的，赶紧跟朋友共享一下这个好消息吧！ 一次转发，就是对我们的一次肯定，谢谢大家啦~