【白酒温度30】夏天白酒怎么放才不能“跑术”？

夏天温度太高，酒的菌群活动加快，酒很容易跑。白酒的储存温度最好不要超过30。白酒漳州环境最基本的两点：第一，环境要常温。第二，要避免阳光直射。

对于封印，主要有几种方法。一种是将食用蜡放入容器中加热，直到蜡融化成为液体，然后把瓶子翻过来，把瓶盖直接浸入容器中即可。这种方法的缺点是，如果蜡温度太高，瓶盖容易变形。或者用刷子在瓶盖和瓶口的连接处涂抹融化的食用蜡即可。这种方法的缺点是瓶盖的原始状态，特别是塑料盖子上的原始保护膜渗透到蜡中，不容易恢复。

另外，用保鲜膜仔细包好瓶口，用透明胶带缠好，瓶口用胶带拉紧，再绕几圈，透明凝胶有特性，时间越长，自己缠得越紧，别忘了留下一段胶带。否则拆开很难。这种方法防止“跑步术”效果比蜂蜡略差。最好的方法是拧紧瓶盖，用保鲜膜仔细包裹瓶口，用透明胶带包裹，密封蜡。(美国)阿尔伯特爱因斯坦(Albert Exposure)。