今天，主编教你一个小妙法：在炖鱼里加一杯烧酒，鱼里的醛、酮、硫化化合物会先融化加热，然后和酒精一起挥发。而且鱼汤的滋补效果非常好，味道新鲜，营养价值高。小编今天教你做冬瓜黑暗汤，喜欢的请给小方点赞！
冬瓜黑暗汤
材料：
鱼头600克，冬瓜500克，花生油5克，精盐4克，生姜10克
烹饪程序：
1.准备材料，剁鱼头
2.热油锅
3.放入黑暗，溅上金黄色。
4.请把面翻过来，把另一面溅成金黄色
5.冬瓜去皮，切成厚片，生姜敲平
6.汤锅里放适量清水，放生姜
7.水开后放入冬瓜煮5分钟
8.放入黑暗煮10分钟
9.放盐调味就可以了
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