猪我今天去农贸市场买了两个龙虾,上了第一家,老人说买三个东西不上当,注意以后买三个。

第一家二十,不还价买了一斤半,三十元,后来看到第二家问才十五,我一还价十块就卖,又买了一斤半才十五块钱,心想后悔上当了,想退了,一想不好意思,钱都付过了。

算了,以后我长记性,会多观察多看,看准了再下手。

今天给大家讲解一下做法与步骤:虾是我自己一个个拨壳的,一个个清理,用刷子洗的干干净净,自己动手吃的放心。

先将拨好的虾洗净沥水,用菜盆装上,放盐,料酒腌制十分钟

姜,大蒜,洋葱,小葱,青辣椒切好备用

坐锅烧热,放油等油温七成热,放生姜,大蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒壳,豆瓣酱,炒香,放虾炒两下。

放少许糖,洋葱,在反复翻炒到虾变红色。

再放啤洒,少许开水,孜然粉,胡椒粉,麻辣鲜,盐大火煮开。

煮到汤汁收一半,放青椒,葱节,鸡精,小火炖着吃,可香了

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