【红酒抽真空器】智能家电 重构葡萄酒生态圈

本报记者王阳

随着人们生活水平的日益提高，葡萄酒越来越走进普通人的家，越来越多的人开始谈论酒、酒、酱酒。

记者了解到，为了让更多消费者买到性价比高、产品保真的红酒，各大电商平台都在打通上下游产业链，搭建红酒生态圈。而一些家电企业也不甘寂寞，在互联网+的大潮下，用智能家电敲开了葡萄酒行业的大门。

国内红酒市场量额齐增

根据行业数据来看，2016年1-6月份，中国进口葡萄酒呈现量额齐增景象，市场趋势走好。1-6月份进口葡萄酒总量达29979.2万升，与2015年1-6月份进口量 24591.9万升相比增长了21.9%，国内葡萄酒消费市场发展可见一斑。 目前我国葡萄酒行业整体态势向好，早在2014年便超过法国和意大利，成为全球最大的红葡萄酒消费国，同时，我国消费的红葡萄酒超过80%为本土酿造，已成为全球第五大葡萄酒生产国。这些数据预示着中国正在向全球最大的葡萄酒消费国进军，葡萄酒行业的黄金年代应运而生。

“我每天晚上都会喝一点红酒，不仅有助睡眠还可以美容养颜。”在北京工作的白领张小姐从事葡萄酒进出口贸易工作，她告诉记者，自己身边已经有越来越多的朋友加入到了喝红酒的行列。“随着人们生活水平的提高，原来葡萄酒这种象征高端生活的酒类也开始渐渐被更多人接受，有越来越多的人开始聊酒、品酒、藏酒。不过，其实大多数消费者还处在葡萄酒文化的入门阶段，他们缺乏足够的葡萄酒专业知识，加之市场中葡萄酒产品质量和价格参差不齐，消费者不知道如何了解和选购、如何辨别真伪，缺乏优质购酒渠道。”张小姐对记者说道，虽然我国红酒市场欣欣向荣，但不懂酒和买酒难却成为困扰消费者感受、欣赏葡萄酒的最大障碍。

家电与葡萄酒擦出火花

如今，消费者对于“生态圈”一词并不陌生，而葡萄酒行业也不例外。各大酒类电商都打出了这样的旗号。不过记者了解到，在互联网+的大潮下，看似与葡萄酒无关的家电行业也正在蠢蠢欲动。记者走访了京城各大家电卖场后了看到，智能酒柜、智能葡萄酒倒酒器、智能葡萄酒酿造机、智能葡萄酒塞等产品并不少见，它们不仅都可以通过手机APP控制，还具备测试葡萄酒酒精含量和抽真空等功能。

“这款酒柜具备5~20℃温度精确控制、自动保湿、有效减震避光、有效去除异味、节能静音等功能。”在国美电器洋桥店，一位海尔酒柜销售人员一遍向记者介绍一边从酒柜中拿出一瓶红酒演示，“海尔这款智慧酒柜可以帮助用户在线选酒购酒，通过扫码溯源辨别真伪，通过基于葡萄酒无线互联网搜索营销平台‘酒咔嚓’的酒标搜索服务，在LED屏幕上显示出名称、产区、等级、酒庄、香型等与这瓶葡萄酒有关的各类信息。此外，还能通过RFID技术对藏酒实施智能管理，针对性地管理酒柜中的酒款的信息和数量，便于提醒您提早安排补货。”该销售人员告诉记者，这款智慧酒柜不仅能满足资深葡萄酒发烧友的专业存储需求，也为随着生活品质提高而快速增长的葡萄酒爱好者提供贴心的服务，让大家可以迅速成为葡萄酒达人，欣赏高性价比的葡萄酒。

打造智慧红酒生态圈

伴随着以物联网、大数据、云计算等新兴信息技术越发成熟，传统的中国家电制造企业生产方式乃至企业商业模式开始发生变革。有业内人士表示，制造企业迈向智能制造，必须在基于内容感知的网络、高通量的计算等在内的前沿技术领域持续进行超前投入和布局，进一步推进全流程信息化、智能化，最终实现精益家电的行业愿景和蓝图。“基于葡萄酒行业的增速，结合现有用户需求和市场的情况，海尔构建了智慧红酒生态圈，依托国内顶级的葡萄酒供应链和保税区资源，为广大爱酒人士创造更加便捷的购酒渠道。为达到此目标，海尔整合了包括葡萄酒产区、保税区、葡萄酒专业溯源机构、酒类垂直电商等在内的葡萄酒供应链各环节，打通了线上和线下的销售渠道，通过严格把控进口酒品采购及供应链环节来确保葡萄酒品质，海尔对中国最大的葡萄酒无线互联网搜索营销平台“酒咔嚓”进行战略投资，确保消费者能够通过智慧红酒生态圈方便、快捷、放心地了解和选购品质过硬的好酒。通过智能酒柜在全国范围内的布局，将分散的酒商融合在基于智能酒柜的葡萄酒生态圈中，确保合作的酒商可以对于附近的用户实现送货上门服务。”海尔智慧酒柜相关负责人在接受记者采访时表示，海尔智慧红酒生态圈同时也在打造基于葡萄酒的品鉴和社交平台，通过智能手机和智能酒柜的大屏互动，方便商家及时查看销售动态并推送相关信息，方便消费者及时接收最新的葡萄酒资讯和针对性的葡萄酒促销信息，实现商家与消费者的互利共赢。建立本地酒圈，为红酒爱好者与酒商搭建沟通平台，对单一的、不规范的酒类交易市场梳理整合，使之成为海尔智慧红酒生态圈的重要部分。