【红酒放久了】红酒也有“生命”？存放时注意这几点，红酒也能活得长久

导游语言：红酒也有“生活”吗？保管的时候注意这几点，葡萄酒也能活很久

把葡萄酒作为风靡全球的饮料喝，不仅已经是唯一的属性，而且像中国的白酒一样，逐渐成为收藏界的宠儿。

很多人知道中国的高度白酒适合存储，但对于国外引进的红酒了解甚少，红酒也是有“生命”的，存放时注意这几点，红酒也能活的长久。

首先，大多数红酒和中国的低度酒一样存在适饮期，大约在3年左右，干红稍微要长点，可以存放5年左右，红酒过了适饮期，它的口感会慢慢变淡。因为并不是所有红酒都跟82年的拉菲一样，82年的拉菲储存可达20年，普通红酒大多在10年以下，这就是进口红酒贴有10年保质期的一个原因了。

红酒虽然也越放越醇，口感更加柔和，但不代表红酒存放越久越好，葡萄酒是有生命的，如果存放不当，导致它“死掉”，口感肯定是大不如以前了。

如果是一瓶完好未开封的红酒，存放时要选择恒温环境，12摄氏度左右就可以，温度太高容易导致红酒颜色变淡，香气变淡、单宁减少，这些都是不可逆转的。摆放时也是有讲究的，侧放或者平放都行，而且要保证酒水与瓶口的橡木塞接触，起到密封的作用。

如果是已经开封的红酒，需要抽走瓶中的空气，塞上软木塞放置在阴凉通风处，不过要尽快饮用完，毕竟开封过的红酒与空气接触时间长，放置太长，红酒的酒体也会变得不稳定。

其次是短期少量存放了，这个可以放置在家里的冰箱，虽然温度偏低，不在红酒最适合的温度范围，但是短期存放还是没问题的，不过要记住的时，需要在红酒瓶外裹上一层保鲜膜，以防冰箱中异味进入酒中，影响红酒口感和品质。如果家里经济允许，建议备一个保鲜小冰箱，除了存放酒水，还可以存放其它没有气味的东西。

最后就是长期存放，长期存放需要一个特别稳定的存放环境，专业的红酒酒柜就是最佳选择，因为它的存放环境可以和酒窖相媲美，昂贵的红酒也能存放，如果只是自己少量存放的的话，备一个小型的酒柜和一个小冰箱，需要注意的是酒柜要避免阳光直射，以免降低恒温作用。

另外红酒存放时要放置在隔音场所，声音的震荡也会影响红酒的存放，因为震动会加速酒中的酚类物质的氧化与蒸发，让红酒变得不稳定，这是很多人都会疏忽的。

以上就是存放红酒时需要注意的几点了，红酒也是有“生命”的，稍微不慎，存放红酒可能就会变成扼杀红酒了。

所以平时我们不仅要会喝红酒，怎么存放红酒，让红酒健康地活下去也很重要，如今红酒越来越盛行了，如果你是以为红酒爱好者，希望这篇文章可以帮助到你。今天的内容就到这了，对于红酒的存放，你有什么不一样的看法呢？