【波图斯红酒】国土面积全球倒数第二的摩纳哥：遍地皆珍宝，无处不黄金 | 全球GO

有中世纪风格的街道和宫殿、著名的蒙特卡罗赌场及其周围的豪华酒店、热带植物园和海洋博物馆。

风华绝代的格蕾丝·凯利王妃、在市中心举行的一级方程式汽车大赛以及奢华的生活方式都令这个小国成为人们关注的热点。

地中海在此向内陆凹进，碧蓝的海水和湛蓝的天空相接，形成美丽的弧形港湾；街道上随处可见豪车豪墅，绵长的地中海海岸线，高高低低的游艇……美丽的地中海赐予了它四季如春的舒适气候，独特的富人经济和高端活动，让这个富豪与名流云集的小国充满了诱惑力。法国作家科来特曾说：“摩纳哥的疆界是一朵朵美丽的鲜花”。

今天，我们将跟随凤凰网旅游特约撰稿人的脚步，领略摩纳哥的“方寸之美”。

文/图：千帆远澋、多多

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悬崖上的传奇，幽静与繁华并存

与公国的大小相比，摩纳哥悠长而坎坷的经历以及经济发展的巨大成功，更像一段传奇。

其名字的由来也有段传说：宙斯的儿子大力神赫拉克勒斯从西班牙归来，行至此地被迷人的风景所吸引，久久不肯离去，萌生了在此长期居住的想法。于是，赫拉克勒斯在宽350米，长700米，高出海平面60米的断崖上建造了名为“波图斯·赫拉克勒斯·摩纳基”的城市，取“幽静”之意，这便是日后摩纳哥公国的雏形。

据说，摩纳哥地区在旧石器时代就有人类居住的痕迹。峻峭的岩石和自然形成的海港，成为原始人的居住地和东方航海者的避难所。1215年，热那亚人开始在俯瞰地中海的悬崖上修筑城堡，这成为日后的摩纳哥王宫。

1297年，热那亚人格里马尔迪伪装成僧侣进入摩纳哥的城堡，夺取了城堡的控制权，其后裔逐渐成为摩纳哥的封建首领和王公贵族。此后至今700余年，格里马尔迪家族一直是这里的统治者。

宗教纷争、欧陆大国角力、大革命等，曾使摩纳哥处于风雨飘摇之中。1793年，摩纳哥一度曾被法国吞并，直到1814年，才脱离联盟自治。

1861年，为了解决财政危机，当时的摩纳哥亲王夏尔三世采纳了来自汉堡的破产赌场老板莫里斯·布朗的建议，在摩纳哥开设了赌场。1878年，曾设计过巴黎歌剧院的法国建筑师夏尔·加尼埃设计的蒙特卡洛大赌场落成。

赌场的开张给摩纳哥带来了持续繁荣，在最初的20年里，摩纳哥的人口因之猛增10倍。

摩纳哥的经济发展，便始于20世纪初的豪华旅游业和当时处于萌芽状态的工业。而周边国家的禁赌法律，蒙特卡洛大赌场和铁路的贯通，吸引欧洲大陆的游客源源不断地来到这里。

虽然赌场让摩纳哥几乎在一夜之间暴富起来，但摩纳哥的一些人仍执着于“君子爱财，取之有道”，对是否继续开设赌场始终持有异议，但大多数摩纳哥人还是主张保留“赌城”的特色。当拉斯维加斯还是一片荒漠的时候，这里已经成为车水马龙的博彩重镇了。如今，蒙特卡洛与澳门、拉斯维加斯并称世界三大赌城。不过，摩纳哥法律严禁本国公民参与赌博，即使王公大臣也不例外。

1900年，巴黎万国博览会上的蒙特卡洛馆。

蒙特卡洛赌场如今依然保留着百年前建成时的风貌，整座建筑奢华宛如王宫，中庭的地面用大理石铺就，四面环绕着玛瑙立柱，各个游戏厅遍布精美绝伦的雕像和画像，华丽的水晶灯照得整个大厅亮如白昼。

赌场还设有芭蕾剧场和歌剧院。一个世纪以来，在这个舞台上上演了世界各地的戏剧作品、音乐会和芭蕾舞剧。剧院内间间相通的“游戏厅”装饰有华丽的玻璃窗、雕塑和油画。

1922年，阿尔贝一世去世，唯一的儿子路易·格里马尔迪继承摩纳哥亲王位，称路易二世。路易二世在位期间，蒙特卡洛赌场有了飞速的发展。此外，还成立了摩纳哥足球俱乐部，F1摩纳哥站的前身摩纳哥GP也于1929年开始举办。

顺着赌场一路沿海行走，便能看到F1著名的发卡弯，摩纳哥站可谓是F1全年赛事中最惊险刺激的一站。

1929年2月14日13点30分，第一届摩纳哥国际汽车大奖赛的发令枪声响起。比赛开始前，摩纳哥亲王路易二世乘坐一辆沃新恩汽车，绕赛道一周。在那届比赛中，赛手威廉姆斯驾驶布加迪35B型赛车，以80.194公里的惊人时速绕赛道一百圈（总里程318公里），技压群雄，夺得冠军。

不久，摩纳哥便与美国印第安那波利斯、法国勒芒、德国纽布格林一样，成为全球赛车手挑战极限的赛场。

蒙特卡洛赛道由摩纳哥公国蒙特卡洛和拉康达明的市区街道组成，因为赛道大部分位于蒙特卡洛，所以通常被称作蒙特卡洛赛道。它全长3.340公里，是举办F1赛道中最短一条，却是F1比赛中最具危险和挑战的赛道。这里有最慢的弯角，也有时速260公里穿过的高速弯，是全世界事故最频生的赛道之一。

有人说：“开着F1赛车在蒙持卡洛赛道比赛，就好像在客厅开直升机一样困难，一个小小的失误就有可能让赛车撞上护栏提前收工。”

不同于其他F1赛道，它与市区的街道结合为一体的，比赛时，赛车直接在街区之间高速穿行。探出窗户，也许就能看到F1赛车在窗下飞驰而过。

大部分赛段环绕着海岸，一面是郁郁葱葱的群山和童话般的海景别墅；一面是闪着银色光辉的蔚蓝大海。每到比赛日，雄伟的宫殿俯瞰着崎岖赛道上疾驰的赛车，整座城市洋溢着英雄主义浪漫情怀。

住进传奇的爱情故事里

1956年4月18日，格蕾丝·凯利和摩纳哥亲王雷尼尔三世的婚礼通过电视广播，吸引超过3000 万人观看了这场“世纪婚礼”。共有超过 1500 名记者涌入这个当时人口只有 23000 的国家。

26岁的好莱坞影后集美貌、才华与名气于一身，一下子让这个昔日默默无闻的地中海公国成为了大家的焦点。

婚礼在王宫和大教堂举办，而婚宴的地点，则是“巴黎大酒店”。20年后，夫妻二人在酒店传奇的酒窖里，低调地庆祝了20周年结婚纪念日。

巴黎大酒店位于蒙特卡洛大赌场一侧，占据着海岸、F1赛道、赌场的绝佳风景。酒店于1863年开业，精心雕刻的大理石罗马柱、令维多利亚女王也惊叹的大堂穹顶、大量镀金装饰，无处不诉说着摩纳哥的王室风情。

格蕾丝·凯利身着耗费274米比利时复古蕾丝、137米丝绸、塔芙绢、薄纱和上万颗珍珠制成的婚纱，优雅地对着镜头微笑的画面成了令人难忘的历史瞬间。

格蕾丝·凯莉王妃是摩纳哥当之无愧最亮眼的名片，尽管已离世多年，其传奇人生仍为后世回味留念。短短6年的电影生涯，她拍了11部电影，25岁时，她便获得奥斯卡影后。

1955 年，格蕾丝凭借《乡下姑娘》荣登奥斯卡影后宝座，这一年，戛纳电影节邀请她出席首映礼。法国《巴黎竞赛》杂志的编辑们想到一个有趣的主意：安排格蕾丝与摩纳哥大公（国王）雷尼尔三世见面，拍摄“当好莱坞影后遇到现实的王子”的选题。两人在法国戛纳卡尔顿洲际酒店第一次见面，7个月后，雷尼尔三世向格蕾丝求婚。

26岁时，她嫁给了摩纳哥亲王雷尼尔三世。

1982年，52岁的王妃驾驶的汽车在一个急拐弯处冲出了悬崖，一代女神从此香消玉殒。雷尼尔三世在葬礼上悲痛不已，当妻子真的离开后，亲王的悲痛之情彻底爆发，他说：“作为妻子和母亲，她都做到了完美。”后来，雷尼尔三世没有再婚。

见证了这对夫妻的婚宴和结婚纪念日的巴黎大酒店，也是摩纳哥旅行不可不去的目的地。其建筑风格与蒙特卡洛大赌场、歌剧院一脉相承，都是十九世纪后半叶法国“美好年代”建筑风格的完美体现。酒店的大堂里，几根意大利大理石柱子向上托起层层拱券，拱券相连，最终撑起美丽的玻璃穹顶。

大堂里的雕像、枝形吊灯、彩色大理石和券廊都装饰得华丽无比，大堂里还开设了一些奢侈品专卖店。酒店最大的宴会厅——帝王厅可以容纳350人，是摩纳哥高级社交中心之一，以八十万片金叶子装饰的天花板在灯光下熠熠生辉，五扇观景窗正对着赌场广场。

酒店还拥有一个王妃名字命名的房间，为了纪念1982年去世的王妃，这间房间重新装修时得到了摩纳哥皇室的大力支持。他们不仅捐出了王妃私人收藏的艺术品、王妃生前最爱的诗歌等文学作品，以及大量的家庭照片。

值得一提的是，巴黎大饭店拥有世界酒店中最大的酒窖，藏有六十多万瓶名酒，专供摩纳哥的金融财团 SBM 集团旗下的所有豪华酒店、餐厅、酒吧以及赌场顾客享用，在这些名酒中可以拿出来享受的最早的是1930年的红酒，而年代更早一些包括一些空瓶子，则只能作为观赏之用，这也成为酒店最为宝贵的财产。

2015年，凯利王妃的小外孙皮埃尔王子也正是在这家酒店和意大利豪门名媛、著名博罗梅奥家族最小的千金 Beatrice Borromeo 举办了婚礼。

米其林餐厅密度最大的国家之一

在摩纳哥，如果你有一份记录美食足迹的藏宝地图，那么这张地图上一定都是密密麻麻的标记点。

在这个国土面积只有2.02平方公里的方寸小国，隐藏着大大小小130多家餐厅，其中就有8家米其林星级餐厅。单从国土面积看，摩纳哥是世界上米其林餐厅密度最大的国家之一。

摩纳哥的美食自成一体，它混合了法国南部、意大利和地中海的影响，后者的影响尤其明显。

这里不仅汇聚了厨艺界的非凡人物，有些甚至是当今世界的明星大厨，他们都选择在摩纳哥展示其美食灵感，这足以吸引那些为顶级美食踏遍世界各个角落的食客。

米其林星级餐厅在摩纳哥就像高级手提包一样随处可见，其中包括法国国宝级厨师阿兰·杜卡斯入驻、盛名远播的路易十五餐厅（3 星），极精致的蓝湾餐厅（1 星）及艾尔莎餐厅（1 星），所有这些餐厅均座落在曼廷凯洛海滨度假集团（SBM）的豪华酒店内。

路易十五餐厅是世界上最富盛名的餐厅之一，主厨阿兰·杜卡斯有“法国餐饮界教父”之称。

阿兰·杜卡斯这样介绍餐厅的美食：“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；如果必须用一个词来形容它，则非‘精华’莫属。”

路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中，配上杜卡斯家乡特产的蔬菜，芳香四溢，让人垂涎。

餐厅的装饰为典型的凡尔赛风格，犹如一座金碧辉煌的宫殿。高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，每一处的细节设计都体现着奢华的生活体验。每一位客人要用掉50件餐具，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务。

餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。阿兰•杜卡斯（Alain Ducasse）和多米尼克•洛里（Dominique Lory）以蔚蓝海岸作为美食灵感，为来宾打造独一无二的饕餮佳肴。

这里的菜肴虽然价格不菲，但一定物有所值。欧洲贵族、社交名流和法国影星都经常光顾这里，享受以蓝色海岸为灵感之源的舌尖美食。

位于曼廷凯洛秘境大酒店内部的米其林一星餐厅乐维斯塔玛（le Vistamar）则拥有得天独厚的地理环境。

餐厅在地中海的臂弯处有一个独立的露台空间，在这个摩纳哥最优美的露台上午餐或晚餐，不仅能够俯瞰人间，饱览海港和摩纳哥皇宫的美丽景致，同时能够享受美食盛宴。

干净纯粹的设计、轻快的色调、充满现代风情的装饰风格，缔造了le Vistamar高雅而私密的美妙环境。

主厨本努瓦·韦兹（Benoît Witz）钟爱蔚蓝海岸的当地美食，通过独一无二的美食理念，精心呈现健康均衡的百变风味。

在le Vistamar，会根据当日的捕获情况制定菜单，所以即使你天天来也不会吃重样。Benoît Witz根据四季的色彩巧妙变幻美食节奏，选取产自本地菜园的健康食材，独具匠心，用心打造精美的佳肴，将健康与美味合二为一。

每年3月30日起，蓝金酒吧（LE BLUE GIN）便开启夏季舒享、畅饮的时光。

这是一个将创意、创新及娱乐相结合的酒吧，三面环海，坐拥观海最为适宜的角度及地点，被誉为摩纳哥的“海滨酒吧”。在这里，蔚蓝色的地中海优美海景尽收眼底。

安静地坐在Blue Gin内，透过玻璃墙壁环绕的露台，仿佛此刻置身于一艘巨型豪华邮轮的甲板上，脚下流动的是湛蓝的海水，聆听的都是浪花有节奏的拍打律动，此刻心情已随浪花渐行渐远。

动人的美景，精心调配甄选的饮品，再加上星级名厨马赛尔.拉文（Marcel Ravin）打造的顶级美食盛宴，一切都是如此完美。

夜晚，从曼廷凯洛赌场奢华靓丽的环境里走出来，来到 Café de Paris 餐厅，可以享受别样的贵宾级待遇。

Café de Paris 餐厅座落于曼廷凯洛赌场广场上，是摩纳哥中心地带供晚餐或休憩的理想场所。Café de Paris 拥有浓厚的历史氛围，1863年开业到现在，沉淀了150多年的气度，到处都是岁月雕琢的气味。

美好时代(“Belle Epoque”)时期的旧窗体装饰、明快的光线及传统的巴黎式露台，带你乘坐时光机，穿越到100多年前巴黎街头老酒馆的场景中。

去 Café de Paris 享受一顿丰盛的早餐，或做一个夜幕里的妖娆可人，巴黎式露台是最理想的选择。

星级大厨Franck Lafon亲自操刀配置美味的菜肴，选取当季新鲜的海鲜，配上诱人的美酒，道道菜都会安抚你的味蕾，蛊惑你的味觉……

即使最挑剔的味蕾，在摩纳哥也能得到满足。

在摩纳哥，繁华显得平凡而自然，享受没有急功近利。人们怀念美好年代，也乐于创造更多的美好。七百多年来，地中海慵懒的微风仿佛一直呢喃着。在这里静静体会这扎根于现代人生活的极致享受，也许便能够体会到生活本来的意义吧！

这里是建在礁石上的摩纳哥，无处撒种，不能收获，但人们照样生活。

摩纳哥 2 日游

详细行程请后台回复“摩纳哥”

DAY1 摩纳哥港——F1赛道——摩纳哥王宫及王宫广场——摩纳哥大教堂——摩纳哥海洋馆

DAY2 蒙特卡洛赌场——格蕾丝王妃玫瑰园

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主编：许玥

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