竽园西米怎么做好吃 白西米怎么做

By喵喵喵喵喵喵喵

用料

芋头部分红薯1个红薯1个芋头4个绿茶粉适量木薯粉适量成分部分红豆冰糖适量西米50克椰子汁200毫升棉糖适量

做法步骤

1、把紫色红薯芋头洗干净后剥皮~我没有买大芋头，所以用芋头代替了。两种味道不一样。喜欢新鲜芋线这种味道的亲们应该买芋头~

2、腌渍甜水蒸，可以用筷子蒸到很容易插上，但芋头比土豆慢一点，要再蒸一会儿。

3、冷却后在泥中加入适量的木薯粉，不粘手的面团，用芋头做成的面团是白色的，2人份，1人份加入绿茶粉，可以多做一点喜欢q弹口感的木薯粉，但不要过度使用~

4、可以分成自己想要的形状搓圆，也可以像我一样偷懒切成腺样的小块，吃不到的可以放进冰箱冷藏室。

5.红豆提前泡一夜，加入适量的水和冰糖煮甜味，或者直接买成品~西米比水煮着准备。

6、水沸腾后，将各种芋头放进锅里，烧到火里，加入冰水，使芋头更Q子弹，口感更好~

7、可以适当加糖，倒入椰汁，吃好吃的~

小贴士

西米不容易煮.详细方法可以参考百度.可以用料理机打地瓜，更细腻，但芋头很黏。一次不要放太多.否则转不了.血的教训.芋头不能吃，不能放冷冻室，煮的芋头放半天口感不好。

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