关于白酒性价比,这是我们平台经常讨论的话题。为了葡萄酒圈的葡萄酒朋友们,我建议我们在购买性价比高的葡萄酒的同时,思考一下这款葡萄酒为什么有性价比。

我之前说过,主流工厂库存和价格体系混乱的酒都会有性价比,这种酒会更多地出现在白酒行业调整期,所以在目前高端白酒趋势总体进入良好局面的情况下,很少会有这种酒。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),)毕竟,一种酒可以以更高的价格出售,谁还想低价出售。我以为就是这样,现在一二线浓香和酱香酒很少有性价比高的产品。

大众消费白酒越来越理性,大众白酒市场萎缩,为大众提供服务的地区名酒将看到性价比高的产品。这种酒的存在和表现形式也很有趣。还多存在于酿酒、服务传统市场的品牌中,产品以非传统渠道白酒表示,度数一般比较高,不是这个品牌的主流度。另外,传统白酒市场越来越小,这些服务传统渠道和酿酒厂生产能力越来越宽松,酒吧只能通过其他方式销售这款酒,不利用传统渠道,不做广告确实可以节省很多成本,获得大利润,爱白酒的消费者。当然,出售这种酒很容易影响自己主流产品的销售。所以很多主流工厂用非主流导数来区分传统产品,所以我来鉴别一下这种酒,谈谈他们的性价比。

金莲蓬丹酒和肖夫拉克祭坛庄园酒是我之前谈到的白酒,这两种酒的共同特点是度数高。金燕凤丹酒有两种度数的产品,一种是58度的酒,一种是61.8度的酒,其中61.8度的酒质量更高级一些,对于金燕的凤丹酒来说,一看就不是为大众提供服务的浓香酒。目前世研的主要销售地区是江苏,42度左右的中等浓香酒。就这两种酒来说,我只喝过61.8度。整体来说,这种酒香气浓郁,有强烈的感觉。酒不像高级浓香酒那样柔和细腻,但不像中级香那样充满香味,有单层。这种酒现在挂着500多件(2斤衣服),活动时有时超过400多件。性价比不比现在的世研系列产品差。当然前提是你能接受这样的高度,但从浓香酒来看,这种酒的性价比一般。

Horbrack团张元柱一般以588元,4斤1段的酒约以147元1斤计算,这款酒不知道活动动能有多便宜,但据我的监察,我认为这款酒的性价比还可以。和金赛峰甜酒一样,这种酒也是高度酒,酒精精度为56度,这种酒香气明显,豌豆香味明显,卢津香味突出,香气和酒的口感有杂味,与金赛61.8峰甜酒相比,这种酒虽然有点落后,但在性价比方面确实比今天好。

塘沽酒产于江苏省连云港市,其甜酒也是高度白酒,这种酒是59度白酒,和现世研一样,是度数脱离大众的酒。这种酒一般价格为360元,可以达到120元一斤,活动的话不知道能便宜多少,但从我的品评来看,这种酒的质量明显落后于现世延和肖尔布拉克。那种酒的基本酒等级很差,酒的饱满度和协调度不足。这种酒与120韩元左右的江苏浓香酒相比,可以说性价比不差,但与其他凤丹酒相比,我个人认为性价比不高。

白云变奏是湖北省松子市生产的白酒,是酿造大曲兼香型白酒的主流工厂,主要市场在湖北,我也以兼香酒为主。八安川是白云变奏的商标。早期的八安泉以香酒为主。有趣的是,目前八安川主要以凤丹酒的形式出现。其中有两种酒,一种是棕色的曲酒,一种是粉红色的兼香酒。我买的是粉色兼香丹酒。这是53度的酒。不是白云变大众主义的度数,而是白云变高级酒的度数。这种酒一般价格为378韩元,3斤罐子约为126韩元1斤,这样在活动时可以更便宜。这种酒香是典型的当前白云变奏特征:酱香、坏香、储藏香、果香、青椒香的复合香、香缺乏上进心和老练。入口品感,这个酒入口是酱汁浓郁复合的味道,后面主要表现浓郁的香味和果香,味道不长,储藏香有点出头,所以酒的优雅不够。相比之下,白云边大众酒更低,口感更柔和,酒里要有宜宾香,香里有一缕谷物香,香气看起来更丰富。(莎士比亚。哈姆雷特。)总的来说,

这款酒在白云边的传统系列酒中,其性价比还是不错的,此酒基本展现了白云边酒的特点,水平逊于肖尔布拉克坛藏原酒,比汤沟坛酒品质要好。

国井1915酒庄私藏原浆是一款产自山东扳倒井股份有限公司的芝兼酱型白酒,此酒是一款54°的酒,相比国井酒的主流度数并无太大差别。不过此酒的口感定位确实与国井酒有较大的差别,相比国井酒主要做偏柔雅的芝麻香(国井香),此酒属于偏浓郁的酒,因此定位于芝兼酱酒。此酒一般好价是539元一坛,一坛的容量是1.88L,换算成一斤大概143元,如果要是有活动此酒价格应该更便宜。此酒闻香较为浓郁,是芝麻香、焦香、粮曲香的复合香气,酒体芝麻香口感中带有焦香和酱香的味道,相比国井柔净的特点,此酒味道明显浓郁一些,而这种风味,更适合于酒友圈。整体此酒品质好于白云边八眼泉酒逊于肖尔布拉克坛藏原酒。在国井系列酒中性价比还是不错的。

整体上,个人觉得今天品鉴的这几款酒除了今世缘61.8°坛酒和汤沟59°坛酒以外,其他的性价比还是不错的,这从某一方面也揭示了非主流、非传统渠道、封坛酒并非都是性价比高的酒,因此需要我们尝试筛选。对于今世缘酒,主要是价格贵了,如果能做到160元一斤以下还是可以尝试,当然如果想要解惑的朋友咬个牙买一瓶也可以,汤沟酒主要是酒质差了。对于白云边、肖尔布拉克、国井1915酒庄酒,这三款酒对比传统渠道300元同品牌酒没有多大压力,当然其风格、度数并非主流,而这绕开了大众的喜好面,大大的降低了其对传统渠道产品的冲击。总的来说,当前高端白酒市场行情较好,在高端酒中走长线收藏我一般不建议,毕竟现在买高端酒的人越来越多是想从中赚钱。从长线角度,玩老酒都比收藏高端新酒要好,毕竟很多老酒量已经固定,当前要玩这个圈子,首先要有渠道,毕竟老酒圈假货很多,要有靠谱的朋友把关。

对于大众品牌性价比好的酒,基本是口粮酒,这类酒品质并不高端,产量也很大,因此不具备多少升值空间。所以个人建议,这类酒不宜大量购买,说不定过段时间,白酒行情调整,高端酒跌价,我们便可以在高端酒中寻找有性价比的酒。

除了肖尔布拉克坛藏原酒、国井1915酒庄酒、白云边八眼泉酒,其实还有一些大众品牌也有有性价比好的酒,这需要我们去探索、发掘。对于这类酒,之所以有性价比,前提还是酒厂酿酒有富余,其通过新渠道,垂直营销,面对喜爱白酒的消费者。这类酒的定价多在150元一斤上下,这个价位大众容易接受,因此也容易产生消费。最后,关于我对当前有性价比酒的理解,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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