茶叶普遍被认为是一个“水深”的行业。茶叶市场到处都是野生茶、荒野茶、古树茶、大师茶、多年老茶,还有很多9块9包邮,等等之类。相信很多茶客都踩过茶界的这些“雷”。
那么,茶叶市场上到底有没有这类茶?这些带着高帽子的茶是不是都只是噱头呢?今天,我们将揭秘“野生茶”和“荒野茶”,为您拨开茶界第一大骗局。
野生茶或者荒野茶是茶友们碰到最多的话题了。市面上到底有没有正宗的野生茶呢?答案是:当然有。
先来了解一下这类茶的概念。
茶区的深山老林有散落的野生茶树。这些茶树是有鸟儿捕食将茶籽带进山林的,一般茶树很小,一颗茶树估计能采摘一小把鲜叶吧,有的只能采几颗。周边荆棘丛生,多分布在山崖、高坡、小溪岸边,方圆好几米才能找到一颗,难以采摘。再就是荒山茶。这类茶主要是指八九十年代荒废的茶园,或者是早期开发的茶园,后期因某种原因被荒废了的茶。野生茶和荒野茶是靠天收,无人管理,更别提施肥和打药了。这两类才算正宗的野生茶和荒野茶,特点是口感好,香气足,大小不匀整。
既然品质这么好,为什么非要说这是茶界一大坑呢?
事实上,茶季时期,茶树鲜叶采摘下来就是钱。茶农起早贪黑抢采自家茶园的鲜叶,很多都是带点泡面,午餐就在茶园解决。哪里有时间和心思去采一路荆棘、难以踏入的深山老林,爬山的工夫都能采好多茶了。而且,野生茶量太小,茶园采10斤,野生茶可能1斤都采不到,而且市场也没有单独的收购价格,茶农根本不愿意上山采摘,最多在闲暇的时候采点荒野茶自家喝。
如此一来,市面上哪里来那么多的野生茶、荒野茶呢?结合野生茶“难看”的特点,铺天盖地的野生茶,大部分都是卖相差的茶,冠上“野生”之名,一下麻雀变了凤凰。
茶叶界这么大一坑,又该如何避免买茶时候“掉坑”呢?
不管是野生茶还是荒野茶,还是茶园茶,最终都是用来喝的。只要茶叶好喝,就没有必要过分追求这杯茶的出生,“野生茶”“荒野茶”大部分时候都只是商家营销的噱头。
纵使有正宗野生茶,那也是凤毛菱角,一般留着自家喝,或者孝敬重要客户了。再有余留的,才会拿出来交易。少之又少啊。
物以稀为贵,是不变的道理。野茶这么稀少,茶市场却铺天盖地,只要进店询问,基本上每家都有,到处可见。
买到与价格相匹配的茶,那自然是不亏。但是万一,买到难看的茶,味道一般,价格却高出很多,那不就是“掉坑”了嘛。
所以,选购茶叶时要端正心态,英雄不问出处,好茶不问出生,好喝就行。坚持这一原则,不管商家是什么套路,一样能选出好茶。以上是予言茶事的观点,您在喝茶买茶时可有类似的经历,欢迎留言和点评。
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