云南的云雾茶怎么样 云南高山云雾茶

《对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟》

唐代诗人皎然

喜见幽人会，初开野客茶。

日成东井叶，露采北山芽。

文火香偏胜，寒泉味转嘉。

投铛涌作沫，著碗聚生花。

稍与禅经近，聊将睡网赊。

知君在天目，此意日无涯。

银生诸山 云南高山云雾红茶 【采北山】清爽淡雅

产品取名采北山，呼应“高山云雾小金芽”，更有：“采北山露小金芽，文火寒泉味俱佳。”之意；【采北山】精选高海拔1800米、云雾盘绕、头春芽尖、应用传统烘红经典工艺，升级包装，升华经典之感，云南红茶天花板级产品，欢迎来斗茶品鉴；

银生诸山 云南高山云雾红茶【采北山】升级包装 密封保鲜

话不多说，直接开泡：

银生诸山开泡6要素：2021年8月26日，下午3点整；银生诸山运营中心4楼直播间；多云；一个人；珍茗矿泉水C1;银生诸山定制标准茶具；

投茶量：5克整；为更好地保证品质，我们使用行业内更高标准的保鲜密封包装，气质和质感拿捏到位；

第一泡：沸水冲泡，同样漫过叶片即可，大概盖碗一半水位2即可；直接出汤，汤色杏黄，茶毫多而闪；香气相较于与方山更清爽一点，公道杯香气层次感更明显，花果香更显；

银生诸山 云南高山云雾红茶 【采北山】茶汤杏黄 浓稠润泽

第二泡：沸水冲泡，盖碗中茶皂素与金毫混合浮于茶汤之上，形成头春小金芽独有特点：金美、鲜爽、甘甜、韵长；金美即小金芽冲泡时翻滚于茶杯，金闪跳脱，玻璃杯冲泡最显美感；鲜爽是头春芽尖带来的口感体验，绿茶般的清新爽滑；甘甜为大叶种加传统烘青工艺带来的果甜回甘；韵长为高山云雾独有的清凉幽深的喉韵；第一口即高能体验；

第三泡：直接出汤，汤色更显深黄，金毫整齐密集悬浮于公道杯中，波光粼粼；黏稠挂杯；花果香扬；茶汤入口，浓厚的蜜橙香，非常鲜爽；饱满的茶水融香，丰富多彩；汤感浓厚且富有油脂感，轻盈的滑入喉咙，回甜舒张；

第四泡：快速出汤，琥珀杏黄色，汤色浓稠润泽；入口爽滑的茶汤满含香甜，几乎没有苦涩感；清凉感一贯而入，通透幽深；舌底汹涌，生津猛烈；回甜明显，映衬于空旷的喉韵下，清甜异常；

银生诸山 云南高山云雾红茶 【采北山】金美、鲜爽、甘甜、韵长

第五泡：直接出汤，汤色依旧；入口果甜滋味，甜蜜蜜的幸福感；茶汤爽滑，香甜可口；喉韵清凉感非常清晰、劲爽；

第六泡：直接出汤，汤色依旧深黄透亮；鲜爽度依旧，更与口腔后端及喉咙出相连，清新通透；茶汤更显甜美柔滑；

第七~九泡：直接出汤，汤色杏黄，金毫犹显；汤感稳定一致；腹部暖暖，气沉丹田；

第十~十三泡：8秒出汤，汤色清澈杏黄；高品质延续；

第十四~十八泡：15~30秒出汤，糯滑的梨汤口感，伴着空灵宽广的喉韵，稍与禅经近；

第十九~二十泡：焖泡3分钟出汤，汤色深黄浓厚，底气充足，汤感饱满；

银生诸山 高山云雾红茶 【采北山】纯正金芽

总结：银生诸山【采北山】为滇红小金芽烘红工艺的天花板。现阶段如此纯正老工艺市面上几乎绝迹，头春金芽采摘更显难得；市面上更多地是参考省外标准化的新工艺更多，不评价好坏高低，只客观阐述。老和新的比较在这几个方面：1、汤色：老：黄为主，新：红为主；香气：老：清新果甜、甜美爽滑，新：浓香高锐、强烈浓艳；2、汤感：老：绵柔清香、浓稠润泽，新高香高甜、茶水分离、不苦略燥；3、甘和韵：这个确实只有老才有，高海拔的天然清凉感任何工艺无法复制；4、耐泡度：老：稳稳十八泡后，新：高温四泡无。

银生诸山 云南高山云雾红茶 【采北山】精致高端

中秋送家人，柔情蜜意、暖暖的很贴心。零售价：298元/盒