方法:1 .胜利花生500克,大豆300克,千木青竹笋200克,温水浸泡了2个小时。
2.调料包:八角5个、桂皮1大块、干辣椒5个、花椒20粒、小茴香10粒、豆蔻3粒、草果2个 、 老冰糖2块。
3.锅中放入能浸没原料2倍清水,放入半勺老抽、半勺生抽,放入调料包,将水烧开。
4.将漂清的原料倒入汤料中,烧开后用中低火烧60分钟,捞起控干。
5.余汤凉却后可放入冰箱下次当老汤用·。
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