【壶中天白酒】入河饮食中的淡酒喝——酒。

立夏

迎来夏天的第一位，末春的垂直“今年第七个节气——“入夏”于5月5日降临。

在立夏季节，万物开始茂盛，品尝新事物也变得更加丰富，古时候有句话叫“九六十三牛”，在这些食物中，人们开始做立夏养生的食补。你知道吗？多年来民间流传的食物中有很多与我们的食物白酒有关。让我们一起去找立夏稍微喝醉的这些好吃的食物吧！

立夏兰——黄泥白酒中的咸鸭蛋

立夏吃鸡蛋的话有“保哈”的意思。夏天祈祷身体强壮、圆圆的鸭蛋，象征着生活的圆满。传统美食家们分享过利夏咸鸭蛋的腌制方法。除盐水、鸡蛋壳外，厚厚的黄泥、“加白酒”外，盐鸭蛋是出油的秘诀。因为白酒可以加速蛋白质的凝固，挤出蛋黄里的油。这时使用的白酒度数越高，质量越纯越好。

酒渣肉——深红色细腻糯米肉

朱正肉是用半胖五花肉、刚酿的酒渣、姜炒、文火炖成的，江浙一带的惯例有时要用半缸的渣泥腌制三到四天。绍兴的特色料理，也是庆典宴会上不可缺少的亮点，红色秘制的酒渣肉，充满幸福和吉祥。具有酒精性肝辛、温补、杀食杀腥、调节五脏、滋润肌肤、散瘀的功效，酒杯中含有高浓度的蛋白质和氨基酸，还有增加食欲、增加新鲜味道的作用，在季节转换时是很好的食物。

夏天三一354烧饼烧鹅烧酒

立夏时期，与人体内脏相比，肝气变弱，心越来越强，俗话说“春河襄阳”，襄阳无聊，良心要多吃瘦肉多的禽类和豆制品。港内有夏日吃“三热”的传统。“三热”是烧饼、烧饼、烧酒

人生有酒，有闲的地方就敞开心扉，随心所欲。朱元富在《壶中天•念奴娇》描述进货季节。初夏的时候，年老的老人容易气血停滞，因此可以喝少量白酒，促进气血流通，预防心血管疾病的发生。白酒中含有大量钾、钠等矿物质，是夏季使身体健康的早餐营养良好的材料。在很多肉质料理中加入一点白酒，可以使肉质变得更胖，更不油腻。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)夏天喝一点白酒能促进血液循环，有活血酸乳的功效。夏天白酒的保管也需要注意。夏季天气炎热，白酒中菌群的活动容易加快，因此会引起“跑步”，因此最好将白酒保存在30度以下的常温和避免阳光直射的环境中。

立夏想尝尝新的东西，不知道分享的这些夏天的食物都可以吃吗？夏天喝醉的白酒对身体有各种好处，赶紧立夏交朋友，带上两个牧场的一瓶粮食酒，用夜宵酒旅行吧。