喝茶加姜有什么坏处 喝茶放姜有什么好处

安慰你的胃，温暖你的心

一杯茶里

藏着我18岁以前的记忆

藏着家和亲人的味道

离乡后的流浪

难免有难过无助时

我常沏一杯这样的茶

家的温度 就在茶香里氤氲开来

非遗档案

名称：汨罗饮茶习俗

类别：岳阳市级

批准时间：2007.12.25

说茶

姜盐芝麻豆子茶是朴实的，在汨罗人人都喝。喝进肚子里，暖暖的，也饱饱的。

小时候，串人家是常有的事，吃过饭，这屋里坐坐，那屋里坐坐，家里的娭毑或妈妈进厨房捣腾一会儿，就端了几杯姜盐芝麻豆子茶出来。冬日里多磨了些姜蓉放里面，胃里很是暖。

这项非遗，传承人挺多，是个汨罗人都晓得做吧，好不好喝却是看人的。

用三个字形容口感：香 咸 辣

材料

• 陶制‘擦姜钵’（用于磨出细腻的姜蓉，是制茶的关键）

• 陶制‘当罐’ （用它摇出均匀的茶汤）

• 开水

• 姜（温脾胃、散寒，冬日里可多放些）

• 绿茶

• 盐（些许即可）

• 芝麻

• 豆子（可替换成其他豆类、花生，脆脆的）

制茶

第一步：“擂”姜（即磨姜）

第二步：放适量绿茶茶叶＋盐

第三步：冲开水

第四步：用泡好的盐茶水冲姜水

第五步：摇一摇，将罐内茶水摇均匀

第六步：倒芝麻，接着再摇一摇

第七步：倒出姜盐芝麻茶水

第八步：倒花生或豆子

请茶

茶好啦

除这杯日常茶饮，有时候来了稀客，还会冲“糖茶”（开水里放白糖＋姜蓉），听起来甜，却还是甜辣甜辣的，能拿湖南人咋地，哈哈。

再客气点，就在“糖茶”里冲入鸡蛋，鸡蛋在糖茶里变成蛋花，叫“冲蛋茶”。还有“甜酒冲蛋”，是在热的长乐甜酒里冲入鸡蛋（这款基本不放姜蓉，放胡椒）。

最客气的，也用在当地传统婚礼上的，是在“糖茶”基础上放一枚去壳的鸡蛋，放红枣、荔枝或桂圆。

我最爱，还是姜盐芝麻豆子茶。

不说了，去喝茶了。

干

杯

| 喝茶：游毛坨 桑桑 |