【白酒的简称】世界三大主流，你知道怎么划分吗？

世界各民族都有喝酒的习惯，各地区和民族也都有自己的特色酒。几千年前人们知道，一些水果发酵后能产生令人开心的物质。这就是最初的酒精。

日常生活中常见的有啤酒、白酒、葡萄酒、白兰地等。事实上，世界各地的酒数不胜数。但是，任何酒在生产中都必须经过“发酵”过程。酒的原料只有两大类。一种是富含糖分的(水果或植物)。一种是富含淀粉的谷物。

世界各地的酒数不胜数，酒的分类方法多种多样。为了便于记忆，主流行业的习惯根据生产工艺进行划分，主要分为三类。

酿酒

蒸馏酒

混合酒

酿造酒也称为“发酵酒或原汁酒”，是以水果或谷物味道为原料，糖化发酵后生产的低酒精饮料。其特点是酒精含量低(2.5% ~ 20% VOL之间)，保质期相对较短。)啤酒、葡萄酒、米酒等。

古代葡萄酒

蒸馏酒是蒸馏比酿酒酒更多的部分。特点：酒精含量高(32% ~ 65% VOL之间)，保质期相对较长，在适当的环境下可以保存100年以上。白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、中国白酒等。

白葡萄酒酿造工艺

混合酒是混合酒和构成酒的简称，是以上述两种酒为基酒，然后加入酒精或非酒精物质生产的。特点：颜色和味道丰富，酒精含量介于酿酒酒和蒸馏酒之间(如鸡尾酒、利口酒等)。

鸡尾调整酒