紫薯地瓜包怎么做好吃

材料

主材高肌粉100克细糖10克紫薯泥65克盐1克干酵母2克牛奶70克黄油15克

配件迷你熟红薯4个

紫色甘薯包装方法

1.面团：100克高根粉、65克紫甘薯泥、10克细糖、1克盐、2克干酵母、70克牛奶、15克黄油。

填充物：4个迷你熟红薯

2.将除黄油以外的所有面团倒入烤面包机，启动棉和棉程序。

3.搅拌成均匀面团，加入黄油。

4.继续搅拌至能拉出薄膜。

5.放入大碗，进行基础发酵。

6.面团长大至两倍。

7.排气滚圆，松弛10分钟左右。

8.擀成椭圆形，放入整条小地瓜。

9.包好，捏紧收口。

10.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。

11.面团再次长大至两倍。

12.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15分钟左右，

13.表面呈金黄色，出炉。

烹饪技巧

牛奶用量需根据紫薯泥含水量酌情调整。

没有小地瓜，也可以将地瓜切成小块包入，或使用地瓜泥。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。