【纯粮酿造白酒与酒精勾兑酒标准】酒精混合葡萄酒和食品葡萄酒的八大区别是什么？

好酒好生活

2021-07-30

白酒通常有粮食酒和酒精之分。但是都是酒，粮食酒更好，酒精差一些。所以，无论是卖酒、买酒、喝酒，自然要知道酿酒商已经很自然地熟悉了。

现在的消费者对白酒知道得越来越多，连普通消费者都知道长期喝酒对身体不好。所以看到白酒标签上标着粮食名，高兴地说：“好酒！”大喊。那么，粮食酒和酒精混合酒有什么区别呢？我们说粮食酒好，又哪里好呢？

1.不同标准号的GBT10781是浓香、香精、大米香气型固体法发酵标准

GBT26760是酱香型固体法发酵标准

GBT26761是小曲固体酒类发酵标准

以上都是传统纯洋酒，也就是老百姓常说的好酒。

GBT20821是液体法发酵标准。又称新工艺白酒，是以食用酒精为酒，经过一系列工艺处理的白酒。

GBT20822是固液结合发酵标准。为了降低成本和提高产量，在食用酒精中添加部分传统纯洋酒制成的。

消费者可以从执行标准判断你喝的酒是粮食还是酒精。如果酒的执行标准是粮食主义的执行标准，瓶装的是酒精，就可以侵犯消费者的知情权起诉工厂。

2.原料不同的粮食酒原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中酱香型白酒对原料的要求更高，最好的选择是茅台镇的糯米高梁。

酒精混合原料是吃酒精和水。其中，食用酒精将转化为甘蔗、红薯干燥等工业手法。

3.酿造工艺不同的粮食酒酿造在歌曲的作用下，经过烹饪、发酵、醉酒，不同批次的酒要混合出口感丰富、层次分明的酒。

酒精混合酒直接混合食用酒精和水，不经过酿造过程，添加香料和香料，全部成为香气物质，由度数、香气不同的白酒控制。

4.酿造成本不同的粮食酒的酿造成本包括原材料成本、时间、人工等，每瓶的成本接近100韩元。

酒精用于混合酒的食用酒精，市场价格为几千元一吨，每瓶需要10多韩元左右。成本低是酒精混合酒泛滥的一大原因。

5.以酿造周期不同的粮食酒酿造周期、酱香型白酒为例，从制造谷到城主用了近一年的时间，之后要埋葬3年以上才能上市。

酒精混合酒可以用食用酒精直接掺水，半个月就能量产。

6.根据产量的不同，粮食酒投入生产成本相对固定，投入的原料有多少，烧酒生产多少，比例基本固定。

酒精混合酒是通过工业装配线生产的，如果酒精充足，基本上相当于无限量生产。这是市场上混合酒泛滥的另一个重要原因。

7.饮酒感觉粮食酒不同。以53度酱香型白酒为例，入口可以品尝到酸甜苦辣的多种味道，口感丰富，层次分明。喝的时候舒昌，喝完酒后好好喝。喝得有点酩酊大醉，心情舒畅，喝多了第二天也醒了，口干舌燥，没有头痛，嘴里还留着淡淡的食物香味。(莎士比亚)。

酒精混合酒的时候咬紧牙关张嘴，令人难受。喝酒后轻则口干，重则呕吐，胃翻倒，倒在海里。第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还散发着淡淡的坏甘蔗、坏红薯的味道，很难闻。

8.对健康的影响不同

粮食酒，酒精是由粮食发酵制成的，“酒是粮食精。越喝越年轻。”这句话就是这样的酒。每天喝一杯纯谷酿的白酒有助于挽救血脉、降低血压、长寿。酒精混合酒，酒精内除乙醇外，几乎没有对人体有益的物质。喝酒时的不适，除了长期喝酒外，还会对肝脏造成伤害。

我知道粮食酒和酒精混合的酒这么多，想必你也已经知道粮食酒到底在哪里了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)主要区别在于，粮食酒不仅含有乙醇，还含有酯类醛酮的各种微量元素，营养丰富。酒精混合酒除了乙醇，即水和香料外，不仅有营养，还会对人体有害。

好酒源于生活！