【61年的红酒】小西红酒杂谈6----1961年拉图

为什么要谈论1861年的拉图？往下看

在过去几年举行的香港天然气德拉图拍卖专场，一瓶IMPERIALE(6000毫升)在1961年拍摄了168万港币，约合13.5万英镑。

英国BBC的报道评论说：“这瓶葡萄酒需要某个英国人付出超过5年的薪水，而戴维卡梅伦首相用他一年的税后薪水也买不起。”

当然，这瓶拉图是lmperiale装，相当于8瓶750毫升标准瓶。此外，还有4箱（12瓶）750毫升标准瓶1961年拉图，均以144万港元成交，一瓶平均12万港元，同样堪称天价。

那么，几乎价值连城的1961年拉图，究竟有多好？在业内权威杂志《醒酒器》2004年发布的“今生不容错过的100瓶葡萄酒”排行榜上，1961年拉图是特别单列的10瓶绝代佳酿中的第二名（其他90瓶按产区分组、字母排序），仅次于神话般的1945年武当王（Chateau Mouton Rothschild）。(小西v信：ptj1919)

参与这项评选的葡萄酒大师麦克布罗德本特在20世纪80年代的品尝中破例给了6颗星（满分为5颗星），他的解释是：“4颗星因为令人难忘，2颗星给予未来的辉煌。”而在2000年1月举行的加拿大葡萄酒收藏家乔希勒纳的私人晚宴上，布罗德本特再次喝到1961年拉图，并且再次给予6颗星，他在品酒笔记中预言：“还有半个世纪的生命！”

为给这场拍卖会热身，拉图酒庄曾在2011年3月举行一场垂直品尝会，邀请11位嘉宾品尝了从1863年起的12个年份的拉图。其中，佳士得亚洲区葡萄酒业务主管、葡萄酒大师查尔斯•葛蒂斯对1961年拉图评价说：“这是—瓶完美的超凡入圣的葡萄酒。甜美而富有青春活力的果味，极其复杂的花香和香料芳香，收结带有一丝淡淡的薄荷味。还有泥土的气息和—点点烟熏味，但主要是朝气蓬勃的果香，令人一见倾心。口感浓郁，充满活力，结构严谨，具有强烈的吸引力和威慑力，而且质地精致而优雅。给人不可磨灭的印象。”

1961年拉图当然也是罗伯特·帕克给予100分的满分酒，他在2000年6月的《葡萄酒代言人》杂志发表的品酒笔记称之为“本世纪波尔多的传奇之一”。1961年的波尔多有太多的传奇，左岸的帕克满分酒除了拉图，还有侯伯王：右岸则有柏图斯和波美侯拉图。而拉菲却马失前蹄（1961年为拉菲历史上惟一采用100%赤霞珠酿造的年份），帕克只给了84分，他在1989年12月的品酒笔记中写道：“淡而无味，太酸，令人不适的苦涩，出奇的单薄……”——由于尼克松总统曾在洛杉矶喝过一瓶1961年的拉菲，这段品酒笔记曾被《时代周刊》的—篇评论尼克松的文章引用，用来影射尼克松的性格。（新浪微博：葡萄酒小西）

所以，土豪们，放弃拉菲吧，真土豪，敢于面对1961年的拉图。