【白酒发酵声音】纯阳白酒制作过程！浸泡烹饪拌饭发酵蒸馏成品酒

市场上白酒的品牌很多，大多数都是混合的酒精，喝了也不放心，现在自己做纯玉米白酒。(大卫亚设)。

以便大家共享。

原料：玉米8斤，主粮25克，纯净水250毫升。

浸泡：玉米在自来水中浸泡48-72小时，发现水面有泡沫，及时换水。

热敷：在蒸笼下面放入篦子、自来水和玉米，进行热敷，开始使用大火，将小火转向气候，煮半个小时，给玉米倒一碗凉水，每半个小时淋一次冷水，浇冷水。一是为了给蒸笼补充水，二是为了更快地煮玉米。烹饪时间大约是

拌饭主粮：蒸熟了的玉米冷却，温度在303左右。加入发酵桶，混合干净的水、糖和主粮。等20分钟左右，放入发酵桶，和玉米混合好。在这个过程中，不能在所有容器里沾上矿泉水和油。请记住！

发酵：发酵桶的温度要在30 3左右发酵1 ~ 3个月左右，具体时间看周围温度，至少需要一个月，具体判断方法是在发酵前几天用耳朵贴在发酵桶上，就能听到咕嘟咕嘟的声音，证明发酵正在进行，一个月后就听不到发酵声音了。

蒸馏：用蒸馏器蒸馏发酵的玉米，蒸馏器淘宝有售，价格不贵100 ~ 400韩元左右。